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如何做萝卜丝葱饼好吃 萝卜丝葱饼最正宗的做法

白萝卜糕

白萝卜糕

1、白萝卜丝加入细盐搅拌均匀,放置一旁约20分钟,然后挤干萝卜的释放出来的水分。

2、锅里加入400g的水煮滚,把挤干水的白萝卜丝加入煮约5分钟。

3、把(B)料混合均匀至无粉粒状态的粉浆,慢慢倒入做法(2)里头搅拌均匀。

4、用小火边煮边搅拌,煮到粉浆变浓稠,搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可(一定要不停地搅拌,以免锅底烧焦)。

5、面糊倒入铺好烘焙纸的烤模里(我用7寸模),放入蒸笼里,大火蒸1个小时。

6、冷却后,才拿出来切块。吃的时候,两面可以沾上粘米粉来煎香,淋上辣椒酱,好吃!

食谱来自:cass-tsl.blogspot.com

萝卜丝淋饼

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2016-05-03 标签:

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