1.酱汁做法:南乳、腐乳加盐糖压成泥,加入1/3碗清水拌匀备用。
2、莲藕、莴笋切片,胡萝卜切花,马蹄去皮切片或者直接买去好皮的回来切,新鲜香菇切片后汆一下水。
3、热锅下油,爆香姜片,倒入胡萝卜片、莲藕片略炒一两分钟后,再加入马蹄、香菇和莴笋拌炒均匀,倒入酱汁翻炒至收汁即可。
1、素汤要做得好,一锅鲜美的汤底是必不可少的。制作汤底:白芸豆、花生、莲子、百合、香菇梗、蜜枣用紫砂汤锅熬上一个半小时。
2、将拍烂的莲藕放入...[ 查看全文 ]