怎样做肉丁炒饭 最正宗肉丁炒饭的做法
洋葱薯仔滑肉炒饭
【预备材料】：
1、马铃薯去皮，切块状。然后在滚水中，煮到7成熟左右。
2、洋葱切粒，备用。瘦肉剁成猪搅肉，加入适量盐、葱花（葱切成两款，1个切成蓉，加入肉中；第二个是切成葱花，最后加入炒饭中）和适量油搅拌在一起备用。
3、把煮熟的马铃薯捞起，用铁的调羹，在盘子里捣碎，弄成泥状（不用全部，留些块状的）
【开始炒饭】：
1、烧热锅子，倒入适量油，先把洋葱粒炒到微焦，让香味溢出。
2、等觉得洋葱粒可以了，加点盐，把弄好的马铃薯泥倒入锅中，一起拌炒。
3、再加入事先腌好的猪绞肉，中火快炒。
4、加入葱花，炒到差不多了，可以先试试味道，按喜好加点酱油～就完成咯！
小诀窍1、马铃薯的熟度（我自己煮的时候，可能好似切的不够小块，所以压泥的时候，还蛮...[ 查看全文 ]
2016-05-03
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