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最正宗脆皮香酥鸭腿的做法如何做脆皮香酥鸭腿的相关文章

脆皮香酥鸭腿家常做法脆皮香酥鸭腿的做法

标签：鸭腿主食

脆皮烤鸭将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆），直至整只鸭子的皮被胀开，但注意不要把鸭皮烫破。把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁，用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5小时，在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时，将风干好的鸭子串在东...[ 查看全文 ]

布什卍
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脆皮香酥鸭腿的家常做法脆皮香酥鸭腿怎样做好吃

标签：鸭腿

脆皮冰梅鸭腿 1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。 2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。 3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。 4.适量的盐和苏打粉准备，去腌好的鸭腿，表面抹上一层盐后再抹上一层苏打粉放半个小时。 5.烤箱220度预热10分钟，托盘铺锡纸，把鸭腿放烤架上。 6.烤箱220度上层烤20分钟后，取出鸭腿...[ 查看全文 ]

和谐社会9621
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脆皮香酥鸭腿的吃法

标签：猪肉

脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小）； 3.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。小诀窍 1，除了花椒粒调香去腥外，也可放入碎八角...[ 查看全文 ]

轩情剑先
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脆皮香酥鸭腿的家常做法

标签：鸭

脆皮香蕉菜系及功效：家常菜谱脆皮香蕉原料：香蕉500克，面包渣75克，鸡蛋1个，面粉80克，青、红丝适量，油750克(约耗75克)，白糖100克。做法： (1)把香蕉剥去皮、压成泥，加面粉50克制成直径2厘米的丸子。把鸡蛋打入碗内，搅匀待用。 (2)把丸子滚上一层面粉后再挂上蛋液，并滚上面包渣待用。 (3)炒勺内倒入油，烧至五成热时，放入滚好面包渣的香蕉丸子，炸呈金黄色时捞出，控油...[ 查看全文 ]

mimmsvvj434478
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脆皮香酥鸭腿如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小） ...[ 查看全文 ]

lfxstar
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脆皮香酥鸭腿怎样做最好吃

标签：菜系

脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小）； 3.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。小诀窍 1，除了花椒粒调香去腥外，也可放入碎八角...[ 查看全文 ]

假装自己很淡定
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怎么做脆皮鸭腿好吃最正宗脆皮鸭腿的做法

标签：脆皮鸭腿鸭腿酱油

脆皮大腸⋯粵菜經典假燒鵝 1、新鲜猪大肠清洗干净, 2、坐锅烧水把猪大肠绰水后捞出. 3、重新坐锅烧水把所有大料投入锅内,猪大肠重新上大料锅内熬煮45分钟直至筷子可以轻松插入即可捞出晾干... 4、另起一小锅将白醋倒入加热,同时加入麦芽糖搅拌均匀成为脆皮水备用... 5、晾干后的猪大肠吊起,用刷子把脆皮水刷在猪大肠表皮,继续吊晒2小时即可烧热油锅炸至皮脆肉酥!!!切片摆盘时冰梅酱跟上！脆皮喜相...[ 查看全文 ]

oo啊罪z
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如何做香酥鸭腿

标签：香酥鸭腿鸭腿老抽花菜

香酥鸭肉 1.鸭肉切块，入开水锅中焯水，然后洗干净。笋干浸泡一夜，切条洗净备用。 2.电饭锅内放入鸭肉和笋干，加入上述调料，然后加水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住（保持温度）。 3.一小时后用勺子翻动一下鸭肉，再插上电源进行加热，煮开后切断电源盖上毛巾焖一小时。鸳鸯香酥鸭 1.嫩鸭半只洗干净控干水分，用一包盐焗鸡粉内外擦匀，放容器中加盖冰箱冷藏过夜入味...[ 查看全文 ]

我爱生活伊依
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脆皮鸭腿的做法

标签：脆皮鸭腿家常菜

鸭腿买回家用盐水泡洗干净。卤汤烧开备用。加葱姜料酒焯水。 ...[ 查看全文 ]

东方晓love
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正宗最给力的鸭腿——脆皮鸭腿的做法

标签：鸭

照烧脆皮鸡腿由于是晚上的关系，这照片拍的真是没法看啊~大家就凑合一点看吧，反正知道这么个意思就行了。东西看起来不好看，但是吃起来味道超棒，单凭这道菜都可以下一碗饭。话说生日那天我不想动手，就煎了3个鸭腿，烫了一点小油菜，煮了一锅饭，然后一人一份就解决了。本来以为大小宝不吃的，结果她们全是抢着吃，尤其是汤汁渗进米饭之后，米饭也变的格外好吃。做法也简单，不过比较...[ 查看全文 ]

我是大然妞
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香酥鸭腿的做法

标签：香酥鸭腿鸭

香酥鸭腿怎么做最好吃怎么做香酥鸭腿好吃香酥鸭菜系及功效:家常菜谱香酥鸭原料:光鸭1只(约1200克)，生姜块、葱段和花椒各4克，五香粉2克，盐3克，黄酒30克，拌生菜100克，麻油10克，精制油7克。香酥鸭的做法 : 1)将光鸭洗净后，斩去翅尖、尾尖、脚，搌去水分，用五香粉、黄酒、盐、花椒在鸭身内外抹匀，肉厚处要用刀尖扎一下，并多抹些调味品，浸渍半小时，置大蒸碗中，将葱、姜(拍松)...[ 查看全文 ]

邂逅之王琦总
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脆皮冰梅鸭腿的家常做法脆皮冰梅鸭腿如何吃

标签：鸭腿

脆皮鸭腿 1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可； 2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右； 3.腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。锅中加入油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。小诀窍有一道有名的蜂蜜鸭 ...[ 查看全文 ]

Fopaijieyuan
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香酥鸭腿的吃法

标签：香酥鸭腿

香酥鸭腿 1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿，先用清水冲洗几次 3.洗好的鸭腿放在一个大容器中 4.加入一点的食盐 5.加入1少自制花椒水 6.用手反复揉搓鸭腿表面数次 7.用清水将鸭腿冲洗干净 8.【鸭腿的腌制过程】 9.洗好的鸭腿鸭皮朝下，放在调料盆内 10.放入腌制香料生姜、大葱段、八角、小茴香和香叶 11.加入1勺自制花椒水 12.加入1勺酱油 13.加入适量的食盐 14.加入少量的白糖 15....[ 查看全文 ]

628ailaigong
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脆皮鸭腿的家常做法

标签：脆皮鸭腿鸭

照烧脆皮鸡腿由于是晚上的关系，这照片拍的真是没法看啊~大家就凑合一点看吧，反正知道这么个意思就行了。东西看起来不好看，但是吃起来味道超棒，单凭这道菜都可以下一碗饭。话说生日那天我不想动手，就煎了3个鸭腿，烫了一点小油菜，煮了一锅饭，然后一人一份就解决了。本来以为大小宝不吃的，结果她们全是抢着吃，尤其是汤汁渗进米饭之后，米饭也变的格外好吃。做法也简单，不过比较...[ 查看全文 ]

大兴一客
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脆皮鸭腿如何做好吃

标签：脆皮鸭腿菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

脆皮鸭腿 1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可 2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右 ...[ 查看全文 ]

誓言傻瓜
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香酥鸭腿如何做好吃

标签：香酥鸭腿菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

香酥鸭腿 1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿，先用清水冲洗几次 3.洗好的鸭腿放在一个大容器中 4.加入一点...[ 查看全文 ]

小小于蓝
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香酥鸭腿怎么做

标签：香酥鸭腿

把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒水煮开后放入调料 ...[ 查看全文 ]

lianglijun2008
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正宗脆皮冰梅鸭腿的做法

标签：鸭

怎么做脆皮冰梅鸭腿好吃照烧脆皮鸡腿由于是晚上的关系，这照片拍的真是没法看啊~大家就凑合一点看吧，反正知道这么个意思就行了。东西看起来不好看，但是吃起来味道超棒，单凭这道菜都可以下一碗饭。话说生日那天我不想动手，就煎了3个鸭腿，烫了一点小油菜，煮了一锅饭，然后一人一份就解决了。本来以为大小宝不吃的，结果她们全是抢着吃，尤其是汤汁渗进米饭之后，米饭也变的格外好吃。...[ 查看全文 ]

a862162668
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酱香酥鸭腿如何做好吃

标签：酱香酥鸭腿菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酱香酥鸭腿 1.鸭腿洗净，大酱用清水调成酱汤备用。 2.炒锅中倒少许植物油，下白糖。 3.小火炒至糖溶化呈酱红色时。 ...[ 查看全文 ]

寻找法律尊严9
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脆皮鸭腿怎样做才好吃

标签：脆皮鸭腿菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

脆皮鸭腿 1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可 2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右 ...[ 查看全文 ]

麻山药的糖葫芦
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