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怎样做鹅肉扁蘸料 怎么做鹅肉扁蘸料

韩国火锅蘸料

图老师美食

1、将新鲜蛋黄打入碗中,加入葱末和姜末拌匀即可。

2、可用作韩国火锅沾料或搭配酱油作涮肉片的蘸料。

凉拌鹅肉

图老师美食

(1)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。

(2)将芹菜段用热水汆烫后沖冷水,再沥干水份备用。

(3)将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他材料放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他材料铺上,最后淋上酱汁即可。

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2016-05-03 标签:

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