1、猪排骨斩成小段,藕削皮切滚刀块,生姜切大片。
2、把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。
3、砂锅内添足水,放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4、半小时后放入切好的藕,继续文火煮半小时。
5、等藕熟烂后加精盐,稍炖入味。
1.排骨洗净,放入凉水锅中,煮开后撇去沫子,捞出洗干净
2.砂锅内放开水,放入排骨、葱断和姜片,大火煮开后转小火煲一小时
3.莲藕去皮切块,放...[ 查看全文 ]