1、猪肚一只,煮熟,切丝。
2、彩椒切丝。
3、坐锅热油,煸炒彩椒,下肚丝一起煸炒一下。
4、加点水、盐、味精,滚一下。
5、最后放少许糖、水淀粉勾芡一下即可。如果汤汁少的话就不用勾芡了,这样出口更清爽些。
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