到了寒冷的冬季,人们最爱吃的就是火锅,在火锅中放上些羊肉,既可以吃上去让人们赶走寒气,而且还有很高的营养,常听老人们说羊肉具有暖胃的功效。有的人爱吃,有的人却不爱吃,因为我们知道羊肉有一种特殊的味道,所以不爱吃的人就不喜欢这种味道。那在冬季人们除了吃火锅的时候吃羊肉,还会怎样吃羊肉呢?今天咱们就来说说冬季羊肉的吃法有哪些。
焖、炖、蒸
这样的吃法可最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果是最佳的。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好哦。
小贴士:喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法,因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面;喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法,这时候的汤就是精华了。这两种吃法,在进补的同时还能兼顾自己的口腹之欲。
涮羊肉[ 查看全文 ]