广式卤鸭翅的做法家常的做法相关文章推荐,2018广式卤鸭翅,广式卤鸭翅的做法,广式卤鸭翅怎么做,广式卤鸭翅的家常做法

广式卤鸭翅的做法家常的做法的相关文章

广式卤鸭翅怎样做好吃广式卤鸭翅的家常做法

标签：鸭翅

广式片皮鸭光鸭用干葱、八角、盐等调味料腌渍鸭内腔1―2小时，用铁针封住刀口，把腌渍好的鸭进行打气，再用沸水淋烫鸭表皮，趁热淋上糖浆，放在通风处晾干。然后放入预热好的烤炉，烤至鸭皮红润酥脆即成。小诀窍特点色泽红润，皮酥肉嫩。广式卤汁干捞意面 1、先准备一锅热水，加盐水煮一把意粉（意粉煮软后会膨胀，所以分量要抓好喔，一不小心会煮太多喔～），这次的意粉要煮到熟透，因...[ 查看全文 ]

Mr薛程
63 1
最正宗广式卤鸭翅的做法怎么做广式卤鸭翅好吃

标签：鸭翅

自制卤水鸭翅 1.先煮熟鸡蛋和鹌鹑蛋。 2.将鸭翅出水。 3.用冻水洗净煮熟的鸭翅，用冷水浸泡鸡蛋后，破壳 4.在锅中用油爆香蒜头、姜片、辣椒、花椒八角、茴香、桂皮、香叶、草果及泡水刮囊的陈皮。 5.爆香后盏水。 6.加水后，加入卤水汁、冰糖调成卤水汁，试味后适量加盐，煮热后加入鸭翅和鸡蛋小火煮约20分钟，再泡一个晚上就可以了。 7.在吃之前切入一个洋葱，即可食用。广式卤汁 1.取锅，...[ 查看全文 ]

好女子不炫耀
17 1
广式卤鸭翅的吃法

标签：菜系

广式卤鸭翅 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。广式卤鸭掌 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪...[ 查看全文 ]

快乐夹足
15 1
广式卤鸭翅怎么做好吃

标签：口味食谱

广式卤鸭翅 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。广式卤鸭掌 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪...[ 查看全文 ]

冷月成就梦想
3 1
怎样做广式卤鸭翅才好吃

标签：猪肉

广式卤鸭翅 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。广式卤鸭掌 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪...[ 查看全文 ]

大白象呀
9 1
卤鸭翅鸭掌的家常做法卤鸭翅鸭掌怎样做

标签：鸭翅鸭掌鸭

东山卤鸭掌 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭掌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。 3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。香卤鸭脚鸡腿 1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。 2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、...[ 查看全文 ]

hzj韩志杰
7 1
卤鸭翅鸭掌的家常做法卤鸭翅鸭掌怎样吃

标签：鸭翅鸭掌

东山卤鸭掌 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭掌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。 3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。香卤鸭脚鸡腿 1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。 2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、...[ 查看全文 ]

夏早早的早上
8 1
卤鸭翅的做法

标签：卤鸭翅凉菜

香辣卤鸭翅鸭翅。生抽、蚝油。姜、蒜、调料包。 ...[ 查看全文 ]

唯一雅兰蒂诗
51 1
香卤鸭翅的做法

标签：香卤鸭翅

香卤鸭翅 1. 鸭翅洗净备用。准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。鸭翅冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。（没有去干净的杂毛可在焯熟后拔除，这样更容易） 2. 炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香。 ...[ 查看全文 ]

赵科研1982
9 1
广式月饼家常的做法广式月饼做法

标签：广式月饼广式月饼的做法转化糖浆

传统广式月饼 1、转化糖浆、花生油、枧水和吉士粉混合搅拌均匀 2、把高筋粉和低筋粉混合，加到糖浆中，切拌混合均匀，不需要过度搓揉以免出筋 3、把面粉用保鲜膜包好，室温醒2小时 4、将咸鸭蛋磕出蛋黄，去掉蛋黄表面那层膜，切成两半 5、取现成的馅料，用手捏匀，让馅料有更好的延展性，然后称成每个25g的小球，搓圆 6、把馅料放在手心，中间按扁，包入蛋黄，慢慢把馅推上去，尽量不要包入空气，包...[ 查看全文 ]

风吹裤裆爽极了
20 1
广式炒粉家常做法广式炒粉的做法

标签：虾猪肉

广式香炒面 (1)将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。 (2)将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠后即可。 (3)将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆后即可盛入盘中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。粤式早餐肠粉 1、做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒。锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油、盐、浓缩鸡汁（一种调料，没有...[ 查看全文 ]

supert嫣然一笑
75 1
广式月饼的做法广式月饼家常的做法

标签：广式月饼广式月饼的做法低筋面粉转化糖浆

广式月饼奶皇馅 1.提前一天做转化糖浆：不锈钢容器中放200g糖和90ml水煮沸后加入25ml新鲜柠檬汁煮沸后转小火。煮大约40分钟，煮到颜色变成棕色，稍浓即可。关火，放凉，隔夜。 2.转化糖浆加枧水搅匀。 3.加花生油搅匀。 4.加入中筋粉和奶粉，揉成面团，包上保鲜膜静置1小时。 5.利用静置的时候做奶皇馅：（1）黄油温室软化打至顺滑。（2）加糖打匀后分次加蛋黄打匀。（3）加入牛奶搅匀，倒入澄面和奶...[ 查看全文 ]

冷幽寒
14 1
正宗密卤鸭翅的做法

密卤鸭翅 1. 鸭翅，密卤（桂林米粉卤水，这个只在桂林才有正宗的，没有的用生抽，小茴香，草果，香叶，甘草，桂皮替代熬制） 2. 锅烧水，倒入花椒，八角，干红椒，姜片煮开。鸭翅倒入焯水。捡出，去除杂毛。 ...[ 查看全文 ]

郭海鹭
38 1
卤鸭翅鸭掌怎么做最正宗卤鸭翅鸭掌的做法

标签：鸭翅鸭掌

卤鸭掌 1 鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫； 2 炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香； 3 加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里； 4 加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。东山卤鸭掌 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，...[ 查看全文 ]

狮子雨蒙77
16 1
自制广式云吞做法自制广式云吞的家常做法

标签：梅头肉

自制广式腊肉腩肉拔去殘餘豬毛。依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。掛起腩肉，放通風處封乾，1-2天後包上紗紙防塵，繼續封乾。直至臘肉泛出油光(視天氣而定，時間約一星期)。小诀窍送臘肉給朋友媽媽時，她媽媽說做臘肉用的糖，選大粒的紗糖，醃出來的肥...[ 查看全文 ]

juauedy
24 1
广式腊味煲仔饭做法广式腊味煲仔饭的家常做法

标签：广式腊味煲仔饭大米腊肠

港式腊味煲饭 1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将作法1汆烫好的腊肉及腊肠切片。香菇洗净泡软后切片。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。 4.沿作法3砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油，排入烫好的青菜即可。 ...[ 查看全文 ]

呵呵谢谢55
8 1
广式肠粉的家常做法

广式肠粉的做法与步骤 1. 搅瘦肉放入腌料拌匀，腌制10分钟，香葱切葱花，鸡蛋打散备用。 2. 把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆，碟子刷上一层植物油，放入肉末，倒入一汤勺粉浆，放入葱花和鸡蛋。 3. 锅放水烧开，把放好材料的碟子放在蒸架上，盖上锅盖蒸3分钟左右（打开盖子，看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了）。 ...[ 查看全文 ]

山鬼梦
6 1
广式煲仔饭的家常做法

标签：广式煲仔饭主食

广式煲仔饭  将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。<br> 在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。&...[ 查看全文 ]

gbxbzeq
12 1
广式腊肉的家常做法

标签：广式腊肉菜系

广式腊肉 1，肉洗净切块淋干生水抹料酒，盐和花椒炒热后放凉后和糖一起抹在肉上，（要是喜欢肉色深些，可以在肉表面薄薄抹一层老抽）放冰箱腌5--7天，记得每天翻动一下。 2，腌好的肉挂通风处20天左右。广式腊肉 1.将五花肉切成长条状（1斤两条），洗净后沥干水分； 2.各备用原料； 3.图2的原料倒在盆里，用温水调匀，配成腌料； 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中，用保鲜膜包紧，置冰箱内腌1~2...[ 查看全文 ]

也门到始
4 1
广式月饼的家常做法

标签：广式月饼

广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

hpuizeon5641
13 1