鲳鱼怎么做 鲳鱼如何做？

鲳鱼怎么做 鲳鱼如何做？的相关文章

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  如何做鲳鱼 鲳鱼做法

  标签：鲳鱼

  三味鲳鱼 首都曼谷名菜。泰国处于热带，人们常会因天气炎热而无食欲，故以酸、甜、咸为菜肴的主味，借此来突显菜式食味，因而形成泰式独特食味。 材料 鲳鱼1条(约480克)，辣椒粒少许(红、黄、绿三色，调酱汁颜色乙用)，红辣椒2只，蒜肉3粒，干葱头1粒，生粉适量，清水57克，生油3汤匙。调味料：鱼露2汤匙，青柠汁1茶匙，砂糖1汤匙，生粉1汤匙。 做法 (1)鲳鱼洗净，抹干，鱼身两面剞上几刀，拍...[ 查看全文 ]

  在路上197139

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  鲳鱼吃法 鲳鱼怎么做？

  标签：鲳鱼

  腊肉红烧鲳鳊鱼 食材： 鲳鳊鱼(1),腊肉(小块) 辅料： 葱,姜,红椒,大蒜,糖,味精,老抽,料酒(多一点) 小贴士： 鱼煎至二面微黄后加料酒收汁后再加葱、姜、红椒、糖、味精、老抽、熟腊肉。 做法： 1.鲳鳊鱼洗净，锅内放油煎至二面微黄。 2.然后加葱、姜、红椒、大蒜、糖、味精、老抽、料酒（多一点）、熟腊肉一起煮熟为止。 3.最后撒由葱花出锅装盘。 红烧鲳鳊鱼 食材...[ 查看全文 ]

  zhouying98

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  鲳鱼怎么做 鲳鱼怎么吃

  标签：鲳鱼

  清蒸鲳鱼（学习改进版） 材料 鲳鱼 1条(约500-700克)，葱 3根，姜 40克，红辣椒 1根 调料 A料：盐 1小匙 B料：白胡椒粉 1小匙，料酒 2小匙 C料：酱油 1小匙 做法 1、姜洗净，切片；鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。 2、用刀在鱼身两面轻划刀痕，各4条。 3、两面及鱼腹均匀抹上盐。 4、放如盘中，加入B料腌20分钟。 5、在盘中放入切碎的葱段（1根）及姜片，将少量葱段及姜片放入鱼腹...[ 查看全文 ]

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  怎么做鲳鱼好吃 鲳鱼的做法

  标签：鲳鱼

  金橘烧鲳鱼 食材： 鲳鱼(一条),橘皮(50克) 辅料： 葱(适量),生抽(适量),料酒(适量),醋(适量),花椒(适量),大料(适量),糖(适量),盐(适量),姜(适量),蒜(适量) 小贴士： 因为鱼大，一定要多放点油炸一下 做法： 1.鲳鱼洗净控干，2面用刀切出格子花纹 2.将鱼的2面拍上面粉 3.锅内放入油，油6成热下锅， 4.炸透，2面金黄 5.倒出多余的油，锅内留少量的油，把花椒和大...[ 查看全文 ]

  yezyezyez

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  怎么做泼辣鲳鱼 怎样做泼辣鲳鱼

  标签：泼辣鲳鱼 鲳鱼 香菇

  酸辣鲳鱼 1.先将洋葱切丝，姜切片，葱切段，芹菜切段，香菜切段，豆瓣酱以刀剁碎，酸蕃茄和酸辣椒切碎备用 2.再将鲳鱼鱼身厚的地方划上数刀，并修整鱼鳍后，放入锅中煎至两面金黄，再起锅备用 3.锅中倒入红油烧热，先爆香洋葱、葱段、姜片和芹菜段炒匀，再加入红油、花椒粒、酸辣椒、豆瓣酱和蕃茄，放入煎过的鲳鱼、酒和高汤，转大火烧煮至汤汁快收干时，加入香菜根和糖烧煮至汤汁收干，即可盛盘最后再...[ 查看全文 ]

  滴滴哟i

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  鲳鱼怎样做好吃 如何做鲳鱼好吃

  标签：鲳鱼

  烤鲳鱼 食材： 鲳鱼(500克) 辅料： 大葱(5克),茶叶(5克),白砂糖(5克),色拉酱(10克),酱油(5克),大曲酒(10克),植物油(40克),姜(3克),味精(2克),盐(4克),麦芽糖(5克) 做法： 1.将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段； 2.葱切花，姜切片待用； 3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖（麦芽糖）、味精、精盐拌匀腌2小时； 4.将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤10分钟...[ 查看全文 ]

  唐0山

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  怎样做香煎鲳鱼 如何做香煎鲳鱼

  标签：香煎鲳鱼 鲳鱼 酱油

  香煎鲳鱼 1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀 2.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以 3.胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那 4.种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度) 5.调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按 6.摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎 7.一边煎，一边...[ 查看全文 ]

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  怎么做红烧鲳鱼

  标签：红烧鲳鱼 鲳鱼 料酒 红烧

  红烧鲳鱼 1. 鱼洗净，控水； 2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半； 3. 笋洗净，切丁； 4. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用； 5. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味； 6. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开； 7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。 红烧鲳鱼 1、鲳鱼洗净，在鱼上割起刀口，用料酒...[ 查看全文 ]

  天天煮米

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  泼辣鲳鱼怎么做

  标签：鲳鱼 鲳鱼怎么做好吃

  泼辣鲳鱼 步骤 1. 红辣椒切丁,姜切片,葱切末 2. 香菇用淡盐水泡发,洗净,沥干水分,切片 3. 鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾,冲洗干净,鱼身两面划3刀,塞上姜片,倒上料酒腌制片刻 4. 蒸锅加水烧开,放入鲳鱼中火蒸5分钟左右,倒掉蒸出的汤汁备用 5. 炒锅烧热放油,放姜,红油豆瓣酱炒香 6. 放入香菇翻炒 7. 加水烧开 8. 放入鲳鱼,放少许白酒,适量盐,中火煮20分钟左右 9. 留些汤汁出锅...[ 查看全文 ]

  大仙不仙

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  烤鲳鱼的家常做法 烤鲳鱼如何做？

  标签：烤鲳鱼 平鱼

  滑鲳鱼 1、熟火腿、熟冬笋、香菇、猪板油均切成丁。鲳鱼治净，在鱼身两面剞上菱形花刀。 2、鲳鱼下入沸水锅中氽烫捞出，再用料酒10克、精盐1克涂匀，腌渍入味，装入盘内。 3、火腿丁、香菇丁、冬笋丁、猪板油丁、青豆放入容器内加入余下的料酒、精盐1克拌匀，腌渍入昧后，铺盖在鲳鱼上，再放上葱末、姜末。 4、放入蒸锅内，大火蒸至熟透取出。鱼汁滗入锅内，加入高汤、白糖、余下的精盐、味精烧开，出...[ 查看全文 ]

  依腾妈

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  奶油鲳鱼怎么做

  标签：鱼

  奶油鲫鱼 奶油鲫鱼 主料 ：鲫鱼500克，熟火腿20克，豆苗15克，笋片25克，白汤500克。 调味料 ：精盐、葱、生姜、料酒、味精、植物油各适量。 奶油鲫鱼的做法 ： 1．将鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，在鱼背上剞花刀，下入沸水锅内烫一下捞出。葱、生姜洗净，切成丝。熟火腿切成片，豆苗择洗干净。 2．炒锅置火上，放入适量熟大油，烧至七成热，下入葱丝、姜丝爆出香味。放入鲫鱼略煎，翻身...[ 查看全文 ]

  榆树老李82

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  怎样做咖喱鲳鱼好吃 怎么做咖喱鲳鱼好吃

  标签：鲳鱼 大蒜 鱼

  咖哩晶鱼 1、晶鱼治净，鱼身上打斜刀，加料酒、胡椒粉、盐抹匀，腌30分钟； 2、胡萝卜、青瓜洗净，切丁； 3、洋葱切碎，姜、蒜切末； 4、起热锅入油，五成热时，用厨房纸试净水份，入油锅煎至两面金黄； 5、重起净锅入少许油，三成热时下洋葱碎炒香，下姜末、蒜末炒出香气，下胡萝卜中火炒半分钟后下番茄酱、青瓜、开水、咖哩料，等咖哩料化开后放入煎好的鱼，中小火烧15分钟，加盐调味、出...[ 查看全文 ]

  白色无间道

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  红烧鲳鱼怎么做

  标签：红烧鲳鱼 鱼

  红烧鲳鱼 1. 鱼洗净，控水； 2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半； 3. 笋洗净，切丁； 4. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用； 5. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味； 6. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开； 7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。 家常红烧鲳鱼 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在...[ 查看全文 ]

  姚发前

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  怎么做酸辣鲳鱼好吃 酸辣鲳鱼的做法

  标签：鲳鱼 洋葱

  酸辣回锅三文鱼 1）三文鱼斜道切成3厘米宽的块，放入大碗中，调入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟； 2）平底锅中倒入油，待油温7成热时，放入鱼块，每块之间要有间隔，否则会粘连在一起，煎至两面金黄捞出； 3）将干葱切片，大蒜切片，青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块。口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片； 4）平底锅中再倒入一些油，放入辣椒，干葱片，大蒜片和葱花爆香后，放...[ 查看全文 ]

  想念冬天吧

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  红烧鲳鱼怎么做？

  标签：红烧鲳鱼

  红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼做法和步骤1挑选冰鲜鱼的方法，眼睛亮、鱼身清亮、剔透，就是新鲜的标志，我选的还不错，在超市买鱼就是有个缺点，需要自己打理，金鲳鱼的腹部和背部会有几个硬刺，还被扎了几下，准备做的妈妈要注意哦。 2红烧鱼最难的地方就是油煎的过程，如果油温控制不好就容易脱皮，那样就会影响鱼的美观，我是不太喜欢用面粉来保护鱼皮，总觉得那样做面粉会阻碍鱼皮吸收味道，会有腥味，呵...[ 查看全文 ]

  最爱闪亮小子

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  鲳鱼的做法 怎样做鲳鱼

  标签：鲳鱼

  黑胡椒煎鲳鱼 铁板烧是现在比料流行的一种烹饪方法，但做铁板烧的前提是必须要用专业的铁板厨具设备。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。 用铁板烧可做的鱼类有很多，而且每样都很好吃，三文鱼、鳕鱼、刀鱼、鲳鱼等等都是很不错的，其实在家用平底锅也可以做出铁板烧的好味道。先将小鲳鱼进行简单腌制，腌制好后入平底锅煎制，十分钟后两...[ 查看全文 ]

  粑粑难吃

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  烟鲳鱼怎么做

  标签：菜系

  烟鲳鱼 1、鲳鱼刮鳞，去鳃，去内脏洗净，用斜刀片成三段放在汤盘里，加葱花，姜片，曲酒，白糖，酱油，饴糖，味精，精盐，浸债九十分钟； 2、用铁丝网架一只在网上抹熟花生油，然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网上，放进烤箱烤十分钟左右，再在炉里加茶叶与赤砂糖，关上炉门任其燃烧冒出浓烟，使鲳鱼在炉内边受热边烟熏。 3、约六分钟后，鱼表面呈红棕色，鱼块已熟取出，用油刷涂上熟花生油拼摆成整鱼装盘...[ 查看全文 ]

  木木彡若干年后

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  酸辣鲳鱼怎么做

  标签：腌咸蔬菜

  酸辣鲳鱼 1.先将洋葱切丝，姜切片，葱切段，芹菜切段，香菜切段，豆瓣酱以刀剁碎，酸蕃茄和酸辣椒切碎备用 2.再将鲳鱼鱼身厚的地方划上数刀，并修整鱼鳍后，放入锅中煎至两面金黄，再起锅备用 3.锅中倒入红油烧热，先爆香洋葱、葱段、姜片和芹菜段炒匀，再加入红油、花椒粒、酸辣椒、豆瓣酱和蕃茄，放入煎过的鲳鱼、酒和高汤，转大火烧煮至汤汁快收干时，加入香菜根和糖烧煮至汤汁收干，即可盛盘最后再...[ 查看全文 ]

  叼奶瓶的孩子

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  清蒸鲳鱼怎么做

  标签：清蒸鲳鱼 鱼

  清蒸鲳鱼 简单说下蒸鱼吧，我家一般是把鱼洗净用料酒和盐腌制30分钟，然后用电蒸锅蒸12分钟，以前在炉子上蒸的时候会短一些，但是感觉电蒸锅的功率要小一些。然后把蒸鱼的汁倒掉，今天家里的蒸鱼油用完了，就自己用1大勺蚝油，一勺生抽，加到了葱油当中，然后浇在鱼上就好了。 清蒸鲳鱼 1、姜洗净，切片；鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。 2、用刀在鱼身两面轻划2刀。 3、两面均匀抹上A料。 4...[ 查看全文 ]

  无奈的wjx

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  醺鲳鱼怎么做

  标签：鱼

  醺鲳鱼 (1)鲳鱼先用酒及胡椒粉腌一下。 (2)取一只炒锅，底部先铺上一张铝箔纸，再放上茶叶、糖及水，腌好的鲳鱼用网架架在上面，盖上锅盖，开小火燻鱼至水份收干即可。 泼辣鲳鱼 1、红辣椒切丁，姜切片，葱切末。 2、香菇用淡盐水泡发，洗净沥干水分，切片。 3、鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾，冲洗干净，鱼身两面划3刀，塞上姜片，倒上料酒腌制片刻。 4、蒸锅加水烧开，放入鲳鱼中火蒸5分钟左右...[ 查看全文 ]

  信用征信

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