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青鱼吃法 青鱼怎么吃

青椒焖嫩子鱼

青椒焖嫩子鱼

食材:

活嫩子鱼(半斤)

辅料:

细长青椒(3只),细长红椒(1只),姜(1小块),小葱(数根),茶油(适量),盐(适量),蚝油(适量)

小贴士:

1、这种嫩子鱼可以连刺一起吃,非常鲜美,添加的调配料不要太多。 2、只要不用带气味的豆油,什么油都没问题,当然,茶油和猪油是首选。不要炸过了,炸到小鱼微黄就好,炸太干就不是这个味了,喜欢不一样的口感也可以试试。 3、用尖椒的话,辣味适中,清香味重。

做法:

1.嫩子鱼(活的嫩子鱼买回来最好再让其静养一天,吐掉肚内泥沙为好,性急的朋友可以在水里滴一点清油,换两次水也很快能够让小鱼吐出泥沙)里面难免会有几条大一点的,挑出来,...[ 查看全文 ]

2016-05-09 标签:

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