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思念炒饭
1. 牛肉切粒 黄瓜切粒 葡萄干 胡萝卜切丝 洋葱切粒 卷心菜叶剁碎 鸡蛋打好
2. 锅里加少许油,煎熟鸡蛋后迅速捞出,锅里剩下的油可直接利用
3. 放入洋葱粒和卷心菜粒大火翻炒2分钟
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2016-05-10
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炒饭
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菠萝咕噜饭 1. 准备原料:菠萝半只1500g,甜椒元葱各1只,香葱100g,黄油20g,香椿50g,培根100g,香脆肠100g,车打芝士56g,米饭一大碗,盐5g 2. 菠萝挖出坑,菠萝果肉跟壳留用 3. 所有材料切成合适的大小 4. 热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根、香脆肠翻炒2分钟 5. 加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟 6. 加入一大碗热米饭翻炒2分钟 7. ...
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什锦炒饭 1. 把青椒、黄瓜、胡萝卜都切丁,小香葱也切成葱花!同时备好葱花、姜、花椒~ 2. 把剩的米饭盛到一盆儿里,打两个鸡蛋进去,搅拌开,戴上一次性手套把米饭柔碎,一粒粒分开! 3. 开火烧油,低温加入葱花虾米皮,微微炒一下加入生抽~把米饭倒入不停翻炒,把各种蔬菜丁加到米饭里!翻滚吧!蛋炒饭! 4. 我最后洒入了一把豆芽!开吃! 蔬菜鸡肉杂米饭(Eat-clean ...
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黄金炒饭(超简易) 1. 剩饭倒入一个大容器里; 2. 把鸡蛋壳敲破,只取蛋黄部分,也倒进盛着饭的容器里。至于具体需要多少鸡蛋黄,要看米饭的多少,我们需要每一粒米饭都能沾满蛋黄液,所以份量还满多的,我这次大概用了十到十二只鸡蛋。 3. 把米饭和蛋黄一起搅匀至蛋液均匀地包围着每一粒米饭; 4. 热油锅,将步骤3的米饭倒进锅里炒至松散,放盐调味即可。 简易蛋炒饭 1、大米淘洗干净,在电饭...
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豆角炒饭 1、豆角切碎丁,胡萝卜切小块; 2、爆锅,炒豆角、胡萝卜,加水炖熟豆角; 3、加辣椒酱、米饭继续炒; 4、汤汁没有时,加一点点盐,出锅。 豆角蛋炒饭 1.全部材料准备好,切粒的切粒 2.1、热锅放油,先炒豆角粒,放点盐,炒2、豆角炒至变色后,加入脆肠和虾皮,炒3、倒入冷饭,炒4、加点生抽调味,炒5、鸡蛋打进去,炒 牛肉豆角蛋炒饭 1.牛肉切丝后改切成丁,用生抽、生粉和一点...
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黄金蛋炒饭 1. 现将蛋黄和蛋清分离。 2. 在锅里放些油。 3. 油热后,放下饭,快速翻炒。 4. 等到颗颗分明时,倒下蛋黄,继续快速翻炒。 5. 等到快好时,放下盐和黑胡椒。 6. 撒点欧芹也行,没有就算了!最后装盘,就完成了! 怀念特辑1:湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵 1. 当然要准备好隔夜饭啦,用凉水过一下会更松散。小葱切碎,还有颗粒状的辣椒粉,of course还...
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翡翠滑菇蛋炒饭 1、将菠菜洗净,放入沸水中烫过后捞出,用冷水冲凉。 2、去掉根部,切成0.5cm长的段。 3、新鲜金针菇去掉两头,切成0.5cm长的段待用。 4、在滑过油的热锅中入油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入金针菇段略炒。 5、再加入菠菜段炒匀。 6、放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。 7、撒上葱花后装盘即可。 POINT 1、金针菇要用新鲜品。 2、菠菜不可烫得过烂。 虾仁香菇饭 1....
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酱油蛋炒饭 1、鸡蛋,打散,备用; 2、热锅,入油,倒入打散的鸡蛋液,划散; 3、放入剩米饭,剩饭,有点硬,开始的时候很难弄散的,要稍微等会,先弄小块,再慢慢的压碎; ...
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甜椒牛肉炒饭 1. 甜椒牛肉炒饭 2. 甜椒牛肉炒饭 3. 甜椒牛肉炒饭 4. 备材料,牛肉切碎后用少许生抽与生粉腌 一会,其他材料切小颗 5. 热锅,下小许油 ,爆香蒜末,下牛肉碎,稍炒 6. 下冷白饭炒均匀 7. 用2匙水、小许盐、牛肉粉调成调味水,边炒饭边下 8. 甜椒粒炒透 9. 关火,撒香菜粒,即可装碗 10. 甜椒牛...
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辣白菜炒饭 1、准备所需原料:米饭 2、必不可少的辣白菜 3、准备鸡蛋、西兰花、紫甘蓝、木耳(蔬菜可根据手边的食材随意更换) 4、沸...
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《灵魂摆渡》之夕阳炒饭 1. 准备好材料(油,盐和味精之类的就不放上来了哈,各位亲心里知道就行了)。 2. 这一步很重要,也是我记得最清楚的一步,就是把油和盐直接倒入米饭中,拌匀,一定要记住哦,拌好的米饭放一边备用… 3. 开火,锅里再放入少量油,滑一下平底锅,倒入拌好的米饭(这里有个先放蛋还是先放饭的问题,我比较喜欢先放饭,至于原因,看下步解释,哈) 4...
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菠萝饭 1、准备食材:菠萝:1个,虾仁:适量,豌豆:适量,火腿:适量,西兰花:适量,盐:适量 2、准备食材:熟米饭:适量。取适量熟米饭,放在盆中尽量打散晾凉,这时可以加适量盐抓匀,给米饭入味儿。这样作的好处是可以不用在接下来的炒制过程中再放盐了。炒制时要求速度...
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酱油炒饭 1、准备一碗米饭,剩米饭也是不错的。小葱葱白葱叶分开切好。 2、放入一勺老抽一勺蚝油拌匀 3、炒锅烧热,放入一勺猪油 4、...
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照烧酱菠萝炒饭 1、准备材料(见材料表) 2、大火热油,下葱 3、炒鸡蛋。 4、加培根。 ...
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白玉菇蛋炒饭 1、熟豌豆和糯玉米粒化开,葱头和精肉切小丁,白玉菇洗净备用 2、隔夜米饭一碗 3、鸡蛋一个 4、冷冻的鸡汤化开备用,平...
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鸡蛋炒饭 1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里. 3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~ 4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~ 小诀窍 注意:一定要用隔夜米饭. 鸡蛋炒饭 1、热锅冷油,倒入经搅拌的蛋液,端锅将蛋液铺平 2、待蛋液干,锅铲将鸡蛋皮捣碎,盛装备用 3、备好葱花,以...
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炒饭 1.锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来,然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等(依次放)。 2.菜差不多炒好放盐,然后放米饭、炒好的鸡蛋,开中小火,慢慢炒,边炒边撒点水上去(因为我喜欢稍微软一点的)。 小诀窍 炒好后盛到小碗里,抹平口倒扣到盘子里就好了。 炒饭 1.黄瓜、香肠、西红柿(还可以配自己喜欢的其他菜)切丁待用 2.油热了放葱花炝锅,炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎,然后一次...
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什锦炒饭 1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。 2、将虾仁挑去虾线洗净,调入盐和淀粉充分搅拌匀。 3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟,捞出沥干油分待用。 4、将鸡蛋打散,放入少许盐、白糖和水,搅拌均匀。 5、锅中放油,烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒,至八成熟,盛出备用。 6、锅中再放油,,依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜...
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福建炒饭 1. 将虾仁洗净后擦干并切丁;干贝、烧鸭肉切丁备用。 2. 热油锅,将鸡肉丁、虾仁丁以大火快炒过油后捞起备用。 3. 热油锅,先将蛋下锅翻炒至半熟时,加入白饭炒至米粒呈松散状时,添加适量的鲜鸡晶和盐调味后盛起放于餐盘中备用。 4. 1大匙的太白粉对1大匙的水调制成太白粉水备用。 5. 取锅注入8两的水煮开后,放入香菇丁、蕃茄丁、干贝丁、烧鸭肉丁及作法2的材料继续煮至滚后,加入作法4的...
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