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面包如何做好吃 面包怎么做好吃
面包如何做好吃 面包怎么做好吃
经典黄油卷
1. 把除黄油外所有材料倒入面包机桶内,开启一个和面程序20分钟
2. 加入黄油,开生面团模式
3. 发酵1小时左右,是原来的2倍大。手指沾干粉戳一个洞,没有快速反弹就是发酵好了。
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2016-05-10
标签:
面包
面包的做法
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面包
肉松卷面包 1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起,揉至扩展阶段,之后加入黄油。 2、继续揉面,直到将面团揉至完全阶段即可。 3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大...
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一群脏耍
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芝麻辫子面包 1、面粉倒入面包机 2、在角落放入盐 糖 ,酵母放中间 3、然后放入液体材料 4、启动面包机和面程序揉成光滑的面团 ...
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q8090987
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火龙果小排包 1、准备好食材. 2、火龙果的皮洗净,切小块,加140克清水,用搅拌机搅拌成浓液. 3、把火龙果浓液放入面包桶, 4、再放入...
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黑暗中国百姓
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南瓜泥有料面包盅 1、南瓜切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,扎透了就可以了。 2、去皮用筷子搅拌成泥,晾凉备用。 3、所需配料分别称好备用。(黄油提前融化好) ...
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大雨痛快的粉粹
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肉松面包卷 1、面包机筒内加入牛奶和鸡蛋一个 2、倒入面粉,中间挖个坑将酵母埋起来,对角放上白糖和盐 3、启动一个和面程序后加入软化的黄油,继续启动一个和面程序 ...
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QINYUE1988
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番茄百里香面包 1、用料 2、将除百里香和黄油外的面团料倒入面包桶 3、启动和面程序,以默认时间13分钟搅拌成团 4、加入黄油,再次启...
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奶香浓郁的练奶手撕面包 1、原料大集合,酵母粉被练乳挡住了呢,竟然都木有发现。 2、先将液体类倒入面包桶。我都是直接把桶放电子称上,直接称量,免得要洗那么多盆盆罐罐的。 3、倒入高筋面粉,中间挖个...
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转身一笑脸金牛
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简版豆沙小餐包 1、面粉加盐、酵母粉、白糖,稍微拌一下,加水。水的份量没有写,是因为各种面粉的吸水量不同,建议边和面边加水。 2、先和成絮状面,再揉成团,和成象耳垂一样软的面团。 3、不停地揉面,...
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郎579
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ACA TM33HT烤箱试用——趣味土司 1、准备好食材并称量好。 2、辅料准备可可粉和黑巧克力。备用。 3、高粉、砂糖、盐,鸡蛋液混合。(鸡蛋只用25克,余下的蛋液留着最后刷面包表面) ...
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是人别称神
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法式金砖克力吐司】------内附详细做法新手也能DIY 1、把面团配料中除黄油之外的材料放入面包桶中 2、先放入鸡蛋、水、白砂糖、盐、再放入面粉、奶粉和干酵母。 3、开动面包机的揉面程序,一直揉到面团起...
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Synthia徐
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红糖红枣桂圆核桃软欧包 用温水泡软桂圆干,红枣切成颗粒,红糖用方子里少量的水融化。 将全麦粉,面包粉,红糖水,水混合揉成面团,不需要出膜,继而加入黄油,酵母揉成光滑的面团。 加入泡软的桂圆,红枣,捣碎的核桃继续揉。然后揉成大面团盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至2倍至2.5倍大。 排气后分割成2个面团,醒发15分钟 将两个面团大力排气,压成扁状,四个角...
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老板没回来
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面包如何做好吃 面包做法
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【法棍】——需要继续努力的初次尝试 1、将酵头材料倒入盆中 2、搅拌均匀 3、盖好保鲜膜在室温下发酵1~2小时,至面团表面出现小气泡,然后将其送入冰箱冷藏发酵约7小时 ...
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久留不走123
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黑芝麻全麦面包 1、准备所有食材。 2、加入牛奶和蛋液。 3、加入糖和盐,糖和盐对角放。 4、加入面粉。 ...
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LIUGUIXIAN9
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花样吃欧包 1. 切一片欧包 Poolish法棍 1. 混合原料,搅拌均匀,加盖 2. 室温(21C)发酵3到4小时,开始有泡,放入冷藏,可以保存3天 3. 酵头取出,回温1小时 4. 原方要求把原料混合,揉至出膜,我做了改变:混合粉,poolish酵头和水,揉成面团,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)30分钟。加入盐和酵母揉至面团稍有筋度,我的KA第1档揉了1分钟,第2档再揉2分钟。倒出面团,在撒粉的案板...
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側面______
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奶油辫子面包如何做好吃 奶油辫子面包怎么做好吃
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奶油葡萄干辫子面包 1.将原料中除黄油和葡萄干以外,其他原料放入面包机,15分钟后加入黄油揉成扩展阶段 2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团 3.把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵,发酵至2倍大即可 4.把面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟 5.取一块松弛好的面团,搓成长条,其余的都按照此方法制作 6.按照编辫子的方法,编成辫子状,不需要太紧,手法自然即可。头尾要粘紧 7....
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阜阳市阜西县
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面包的做法
日式牛奶卷 将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌 搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油 搅拌至面团能拉开成面膜即可 室温基本发酵40分钟 将面团擀开 将面团包入豆沙馅 将面团擀压3折2次 将面团擀压成1厘米厚,分割成80g一个 将面团从下往上绕在螺管上面 以30℃室温发酵40分钟 面包机做好次的软面包 鸡蛋打散,牛奶...
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实事论谈
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火龙果软式法棍 1、所有材料揉成光滑有弹性的面团,稍微能拉开一点薄膜,无需完全阶段。 2、面团在温暖湿润处发酵至两倍大。(我是中午和好面放冷藏,晚上回家拿出来回温继续发至两倍大) 3、面团分成两份...
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矫娇娇娇娇娇情
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
面包 1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可,室温30℃发酵50分钟左右 2.将面团分割成300克一个滚圆松弛20分钟 3.在藤碗中筛上低筋面粉,将面团放入藤碗中 ...
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15565257784
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【曼食慢语】北欧篇:芬兰圣诞黑麦面包 在小锅中倒入红糖和等量的热水,加一小撮盐,放入黄油,加热至糖浆煮沸 倒入小茴香 将煮好的糖浆和酸奶混合均匀 撒入干酵母静置一会儿,待酵母起泡活化 倒入黑麦粉和全麦粉,擦入一个橙子的橙皮屑拌匀 挤入1/3-1/2个橙子的橙汁,和面粉一起混合成一个略有些湿粘的面团 将面团转移到案板上揉至光滑不黏手 ...
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狂欢与静止11
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培根咸面包 1、材料A加入面包桶,记得先液体后粉类,粗拌一下,然后启动一个30分钟的和面程序。结束后放上黄油,再启动一个10分钟的和面程序。然后启动发面程序40分钟。 2、准备馅料,培根煎香,跟玉米粒和洋葱碎拌在一起,加上黑胡椒碎。 ...
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雅瑶grace
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