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戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕怎样做的相关文章

怎样做戚风蛋糕

标签：戚风蛋糕

茄红素戚风蛋糕 1、用料 2、蛋黄，15克糖，盐，倒入碗中，搅打均匀 3、加入油，西红柿汁，搅打均匀 4、加入西红柿糊，搅打均匀 ...[ 查看全文 ]

伤痛流给自己
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戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕的家常做法

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法鸡蛋鲜奶戚风

黑豆抹茶戚风蛋糕 1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。 2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀。 3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 4.从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀。 5.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法4倒入并用刮...[ 查看全文 ]

可爱的水若寒冰
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戚风蛋糕怎样做

标签：戚风蛋糕

烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法） 1、准备好材料 2、蛋黄装入无油无水的容器，加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解 3、再加入牛奶，搅拌30秒左右（可以用水代替牛奶） ...[ 查看全文 ]

名字要87
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戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕最正宗的做法

标签：戚风蛋糕

香草戚风蛋糕 1、香草豆荚剪开，取出籽 2、籽放进牛奶中加热，让牛奶吸取香草豆荚的香气，然后过筛掉籽，留下牛奶备用 3、蛋白和蛋黄分离，蛋黄用力打散后加入油充分搅拌 ...[ 查看全文 ]

沙中行
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戚风蛋糕怎样做好吃戚风蛋糕怎样吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法

迷你小可爱cupcake戚风蛋糕杯 1. 无水无油容器*2，分别放蛋黄，蛋清（普通鸡蛋，一般一个鸡蛋连壳重量50-60g，蛋黄20g左右，蛋清30g左右） 2. 蛋黄，牛奶，玉米油搅匀 3. 2分次加入过筛的低筋面粉用刮刀混合翻拌均匀，蛋黄糊有些浓稠但是光滑无颗粒。面粉根据鸡蛋大小来吧，蛋小就少放个5-6g 4. 白糖分三次加入蛋清，也可以加几滴柠檬汁去腥，电动打蛋器打发至硬性发泡 5. 取1/3蛋白与蛋...[ 查看全文 ]

高高vickygg
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怎样做香橙戚风蛋糕香橙戚风蛋糕的做法

标签：香橙戚风蛋糕蛋黄戚风

香橙戚风蛋糕 1.材料：橙汁90ml 糖20克、70克油70ml 中筋粉100克鸡蛋5个。 2.分蛋清蛋黄。 3.将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。 4.筛入面粉，拌匀，不要拌太久，只要稍微均匀就可以。 5.加入蛋黄。 6.蛋黄和面糊拌均。 7.蛋白打至粗泡。 8.加入70克的糖打到硬性发泡。 9.将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。 10.拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。 11.振掉大气泡后进烤箱150度烤60分...[ 查看全文 ]

峰轩门
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怎样做戚风蛋糕最正宗戚风蛋糕的做法

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法牛奶戚风

戚风蛋糕 1.分离蛋白与蛋黄：把蛋黄与蛋白分别分在两个容器里，蛋白容器要求无水无油。 2.准备蛋黄面糊：40克糖放入蛋黄盆里。把蛋黄和糖用手动打蛋器打到稍白（我用的是电动打蛋器省力）用力搅拌，拌匀为止。牛奶也加入拌匀，将面粉和盐筛入拌匀，将面糊拌匀待用。 3.打发蛋白：用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡（见到蛋白坚挺为止）。为更易打发蛋白可加几滴白醋，当蛋白开始发泡时，加入剩下白糖的...[ 查看全文 ]

94淡淡的蛋疼
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怎样做柠檬戚风蛋糕柠檬戚风蛋糕的做法

标签：柠檬戚风蛋糕蛋黄柠檬

柠檬奶酪蛋糕 1.将泡打粉和低筋面粉混合均匀，反复过筛两次然后备用； 2.饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末； 3.平底锅用小火慢慢将黄油溶化，然后放入压碎的饼干末，保持小火不停翻炒至饼干出香味，颜色稍稍变深，立即关火。将炒好的饼干末倒入蛋糕模具中，用擀面杖压实，然后放入冰箱冷藏备用； 4.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅打均匀备用。烧一锅热水，保持中小火加热，将切碎的奶油奶酪放入碗中，...[ 查看全文 ]

凝意521
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奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）的吃法

标签：奶酪戚风蛋糕烘焙烘焙食谱

准备好所有材料，蛋黄和蛋白分离（装蛋白的器皿一定要无油无水，分离鸡蛋的时候，蛋白不能掺和一点蛋黄，这要非常注意）先做蛋黄奶酪糊：将牛奶、黄油、奶酪放在盆中，隔水加热至黄油融化、奶酪软化的程度，再用手动搅拌器搅打至细腻状态 ...[ 查看全文 ]

叛徒80
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怎样做戚风蛋糕好吃怎么做戚风蛋糕好吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法低筋面粉蛋白蛋糕

北海道戚风蛋糕 1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。 2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡) 3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。 4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。 5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里...[ 查看全文 ]

纠纷时对该厚度
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奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）怎么做

奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕） 1. 准备好所有材料，蛋黄和蛋白分离（装蛋白的器皿一定要无油无水，分离鸡蛋的时候，蛋白不能掺和一点蛋黄，这要非常注意） 2. 先做蛋黄奶酪糊：将牛奶、黄油、奶酪放在盆中，隔水加热至黄油融化、奶酪软化的程度，再用手动搅拌器搅打至细腻状态 ...[ 查看全文 ]

乱了目标
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如何做柠檬戚风蛋糕怎样做柠檬戚风蛋糕

标签：柠檬戚风蛋糕鸡蛋柠檬汁柠檬

柠檬戚风蛋糕 1.拌蛋黄糊： a.橙汁+糖，搅至糖化，一定要完完全全化。 b.加色拉油，打到成略浓稠的均匀液体，半透明，像稀米汤，1分钟左右就能打好， c.一次筛入全部面粉后拌匀（吃粉很顺，很容易拌） d.最后加蛋黄和橙皮屑，拌匀即可。这些搅拌过程全用手动打蛋器就行， 2.电动打蛋器打蛋白。低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、盐、白醋，高速打至湿性发泡，转低速打到接近干性发泡（提...[ 查看全文 ]

miss一般气质
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怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋盆要无水无油对于新手蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里当然高手随意 3. 材料全部准备好面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化这个tips来自微博苏州河边的小至乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好成品...[ 查看全文 ]

苏唯是
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怎样做烫面戚风蛋糕

标签：戚风蛋糕烫面戚风蛋糕

烫面戚风正宗做法/图解/步骤： 1 全部食材，面粉过筛 2 将植物油、牛奶和20克蛋黄中的糖全部倒入锅中，搅拌一下 3 将锅放到火上加热，并且不断搅拌，加热至液体沸腾 ...[ 查看全文 ]

横观天下风云
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怎样做巧克力戚风蛋糕体巧克力戚风蛋糕体做法

标签：牛奶巧克力

戚风巧克力奶油夹馅蛋糕先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次加入白糖。一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次...[ 查看全文 ]

january1241
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戚风蛋糕最正宗的做法怎样做戚风蛋糕好吃

标签：戚风蛋糕

可可戚风蛋糕 1、准备所有材料称重备用将蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中 2、玉米油放入锅中小火加热至表面出现纹路加入可可粉混合均匀 3、可可糊里加入牛奶搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

13870250700shi
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香橙戚风蛋糕怎样做

标签：香橙戚风蛋糕橙汁蛋糕

香橙戚风蛋糕 1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。 2.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈. 3.将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。 4.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡～～～～（此时预热烤箱） 5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 6.将搅拌好的面糊，倒入...[ 查看全文 ]

微15250773072
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戚风蛋糕做法戚风蛋糕怎么做

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法

电饭煲做芒果戚风蛋糕——给妈妈的爱 1. 鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液哦； 2. 芒果切小块打成芒果泥； 3. 用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀； 4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖； 5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入1...[ 查看全文 ]

坏孩子丨最拉风
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怎么做戚风蛋糕戚风蛋糕做法

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法低筋面粉鸡蛋戚风

北海道戚风蛋糕 1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。 2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡) 3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。 4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。 5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里...[ 查看全文 ]

等待你xa
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戚风蛋糕怎样做好吃戚风蛋糕的做法

标签：戚风蛋糕

火龙果酸奶戚风 1、装备好所需要的食材 2、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合均匀 3、加入酸奶搅拌均匀 4、再倒入蛋糕粉（这个蛋糕粉很细腻可以不...[ 查看全文 ]

╰各种情人ゝ
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