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怎样做泡芙好吃最正宗泡芙的做法的相关文章

怎样做闪电泡芙最正宗闪电泡芙的做法

标签：闪电泡芙泡芙

香栗泡芙 1、泡芙体：水100g，鲜奶100g，黄油100g，盐2g，白砂糖4g，低筋粉160g，全蛋200g（左右）烘焙：190度，中层，约20分钟，观察上色程度，上色即可取出。 2、水+鲜奶+黄油+盐+白砂糖混合入锅，加热沸腾转小火。 3、筛入低粉，边筛边顺着一个方向用蛋抽搅拌，成淡黄色离火。如果控制不好速度和火候，也可以离火操作完再加热。 4、放入大一点的盆中冷却至60度以下，变得不再烫手即可，这样是为了...[ 查看全文 ]

砗磲加工
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怎样做焦糖泡芙最正宗焦糖泡芙的做法

标签：泡芙

焦糖泡芙塔 1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。 2.将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要加得太多。加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。 3.把大号菊花嘴（或是圆口花嘴）套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油纸。将面糊挤成大小均匀直径3cm...[ 查看全文 ]

起个名真烦躁
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奶油泡芙怎样做最正宗奶油泡芙的做法

标签：奶油泡芙黄油低筋面粉泡芙

奶油泡芙 1、将黄油、糖、盐、水一齐放入锅中，中火加热，不断搅拌均匀 2、待水开始沸腾，将低筋面粉倒入锅中，快速搅拌，搅拌到变成面团不粘锅子时关火，将锅子拿下 3、将面糊用筷子搅散，散热，等到温度降到50度左右时加入少量蛋液，搅拌均匀后再继续加入，待面糊变得湿润，用筷子挑起时呈倒三角不滑落时，面糊就制作完毕了 4、烤盘铺上硅纸，用裱花袋将面糊挤成一个个小泡芙（注意要留间距，泡芙会...[ 查看全文 ]

小布设计师
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怎么做泡芙最正宗泡芙的做法

标签：泡芙泡芙的做法

宝宝奶香蛋黄小溶豆蛋黄中加入柠檬汁、白砂糖。用电动打蛋器打发到膨胀发白，提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失。倒入婴儿奶粉，用橡皮刮刀以切入的方式搅拌均匀，10几下就好了。不要画圈搅拌，以免消泡。糊糊装入裱花袋，挤在硅胶烤垫上，小小一滴。【BBC巴黎私厨】RachelKhoo的甜栗子奶油酱 200g去皮熟栗子放入锅中倒入淡奶油，份量不必太精确，节目...[ 查看全文 ]

手艺人spb
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奶油泡芙怎样做好吃奶油泡芙最正宗的做法

标签：奶油泡芙泡芙

奶油泡芙 1、水+盐+奶油加入锅中，用中小火煮至奶油融化后离火。 2、立刻将筛好的面粉倒入锅中，用橡皮刀快速拌匀。 3、面糊只要不粘锅壁就已经烫熟，如果不行，可以将面糊回火再煮一会，边煮要边搅动，煮至像麻薯般的黏稠状后离火。 4、离火后继续搅拌，使锅中面糊降温，降至约60℃再加蛋，以免变成蛋花汤。（60℃约可用手摸锅子的温度） 5、将蛋一勺一勺慢慢加入面糊中，以免面糊一下过稀，用橡皮...[ 查看全文 ]

金券送礼
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怎样做水果泡芙水果泡芙做法

标签：水果泡芙低筋面粉牛油水果

香栗泡芙 1、泡芙体：水100g，鲜奶100g，黄油100g，盐2g，白砂糖4g，低筋粉160g，全蛋200g（左右）烘焙：190度，中层，约20分钟，观察上色程度，上色即可取出。 2、水+鲜奶+黄油+盐+白砂糖混合入锅，加热沸腾转小火。 3、筛入低粉，边筛边顺着一个方向用蛋抽搅拌，成淡黄色离火。如果控制不好速度和火候，也可以离火操作完再加热。 4、放入大一点的盆中冷却至60度以下，变得不再烫手即可，这样是为了...[ 查看全文 ]

娇哥home
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怎样做乳酪泡芙乳酪泡芙的做法

标签：乳酪泡芙黄油高筋面粉芝士

茅屋乳酪派 1.将甜派皮桿成0.4㎝薄，置入派盘中整形好松弛约15分钟后，隔纸压镇石放入烤箱烘烤约10分钟后，取出纸与镇石，再继续烤约3-5分钟或至表面呈金黄色即可。 2.动物性鲜奶油打发后冷藏备用。吉利丁片泡冰水软化备用。 3.将蛋黄与细砂糖(１)一起拌匀，再加入牛奶拌匀，隔水加热至70℃左右。加入奶油乳酪继续隔水加热融化。 4.将泡软的吉利丁片挤干水分后，加入拌至融化后离火。 5.加入Cottage...[ 查看全文 ]

CAPF_汶川
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泡芙怎样做好吃泡芙的家常做法

标签：泡芙泡芙的做法鸡蛋黄油

花帽泡芙 1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。 2.面煳降温至60℃左右，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。 3.装入挤花袋中，挤出3公分宽圆形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。 4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。 5.填装奶油布丁馅于泡芙内。 6.在泡芙的表面先沾上一层融化的白巧克力，待白巧克力干硬，用融化的草莓巧克力在白巧克力上划上漂...[ 查看全文 ]

jindojbgfdsshr
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迷你天鹅泡芙怎样做最正宗迷你天鹅泡芙的做法

标签：泡芙

迷你泡芙球 1.低粉过筛，黄油切小块，鸡蛋打散 2.水，牛奶，盐，糖，黄油放小奶锅里面中火加热至沸腾，离火 3.立刻加入过筛后的低粉，用木勺快速翻拌至成团，再放回火上，至锅底形成一层薄膜后关火 4.翻拌面团至冷却到手摸上去不烫的程度，分次加入鸡蛋，切拌至面糊可成光滑的倒三角状 5.烤箱预热200度，面糊装入带圆口裱花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出直径2～3cm的小面团，注意大小一致 6.用手蘸水...[ 查看全文 ]

蔫损坏色毒
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怎样做奶油小泡芙奶油小泡芙最正宗的做法

标签：奶油小泡芙奶油低筋面粉

奶油小泡芙 2。奶油与水一起放入小锅里加入到奶油和水沸腾溶解 3。加热过程中最好不停的搅拌着 4。然后熄火趁热迅速的倒入面粉快速搅拌均匀 5。三个蛋搅拌均匀后，分3-4次加入面糊中，每次加入都要不停的搅拌，让面糊充分的和蛋液溶解在一起，要不然就会油水分离。 6。如图6，三个蛋加入完后的面糊会在搅拌勺上停留数秒后掉下即可 7。然后用挤花带装入面糊，画“2”的方式先挤出天鹅的头部，烤箱预...[ 查看全文 ]

没有伞的孩纸_
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天鹅泡芙的做法天鹅泡芙最正宗的做法

标签：天鹅泡芙黄油

泡芙 1、室温软化的黄油、水、盐，放入锅中。 2、煮沸腾后离火。 3、筛入低粉。 4、用勺子拌成面团。 5、重新把锅放到灶具上，中小火，边加热边不停的搅拌。 6、直到锅底出现一层面糊薄膜后离火，把面团放到盆里。 7、盖上湿布，不烫手后，分3次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液。 8、最后的面糊应该是细腻、光滑、粘稠的。 9、用勺子捞起面糊，呈缓慢滴落的倒三角，装入裱花...[ 查看全文 ]

生活的刺1996
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如何做泡芙泡芙做法

标签：泡芙泡芙的做法鸡蛋黄油烤箱

泡芙 1.将小泡芙由侧面切开2/3处备用。 2.再将花生烧烤酱分成12等分，涂入小泡芙中夹密。 3.放入冰箱中冷藏，约1小时后即可食用。泡芙 1、室温软化的黄油、水、盐，放入锅中。 2、煮沸腾后离火。 3、筛入低粉。 4、用勺子拌成面团。 5、重新把锅放到灶具上，中小火，边加热边不停的搅拌。 6、直到锅底出现一层面糊薄膜后离火，把面团放到盆里。 7、盖上湿布，不烫手后，分3次加入打散的蛋...[ 查看全文 ]

烁烁丶Twinkle
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泡芙怎样做泡芙如何做？

标签：泡芙泡芙的做法

鲜奶油草莓蛋糕 1. 全蛋打散后一次性加入所有细砂糖，放在热水锅上边加热边打发，直到蛋液用手指感觉比体温热一些即可，离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉，并且保持一段时间不会消失（若温度下降可再放入热水锅上打发） 2. 分次筛入低粉，翻拌至没有干粉状，每次要等干粉消失后再加下一次的粉，动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面 3. 加入隔水溶化的牛奶和无盐黄油，翻拌均匀 4. 倒入...[ 查看全文 ]

奋斗99小青年
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泡芙怎样做如何做泡芙

标签：泡芙泡芙的做法

非油炸甜甜圈-圣诞风soeasy Preparation：模具防粘 <br>这一步可以说是非常非常重要的，想要做出表面光滑的甜甜圈，就不能偷懒，即使模具号称不粘，大家最好也不要略过此步哦~<br>模具洗干净擦干，取一小块黄油（配方外），微波融化成液体，用刷子仔细刷遍模具，然后筛入低筋粉（配方外），让粉均匀裹在模具上，磕去多余的粉，放冰箱冷藏备用即可。鸡蛋加细砂糖打散，...[ 查看全文 ]

玉雅翡翠珠宝店
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泡芙做法泡芙如何做？

标签：泡芙泡芙的做法

Mendl'sCourtesanauChocolat布达佩斯大饭店巧克力泡芙黄油，盐，糖一起放到水中煮开趁热把所有面粉倒进去，搅匀继续加热，直到锅里的面能团在一起面团冷却后，逐次加入鸡蛋（有可能用不完4个鸡蛋，少量多次，面糊应该达到的状态请参考君之的基础泡芙<arel="nofollow"target="_blank"href="http://www.xiachufang.com/recipe/21553/...[ 查看全文 ]

亿人互联网传媒
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如何做奶油泡芙奶油泡芙最正宗的做法

标签：奶油泡芙奶油低筋面粉

奶油泡芙 1.蛋奶的做法：在小平底锅里将糖、面粉和1撮盐拌匀，边搅边加牛奶，直到变成柔滑的浆，然后用中火煮开并不断搅拌，煮开60秒之后，倒一小部分到2个打散的蛋黄里并搅拌。把热的蛋黄倒回锅里加热并搅拌，直到再次起泡为止。端离火源后加香草精，盖好放冰箱冷藏。 2.烤箱预热到摄氏230度。 3.鸡蛋糕的做法：在中号平底锅里将黄油和水煮开，筛入面粉和1撮盐并一起倒进煮开的浆里，用力搅拌直到形成...[ 查看全文 ]

yht18513216789
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最正宗泡芙树的做法如何做泡芙树

标签：黄油泡芙

泡芙 1.小锅放进50ml的水和30g的黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。 2.筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。 3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。 4.用勺子挖取面糊，大概可以做16个。 5.烤箱200度预热，烤10分钟左右就可以了。小诀窍这次里面用的是卡士达酱，味道果然不错材料：蛋黄2个，糖4大匙（不喜欢太甜的话可以减少），中粉2大匙，牛奶200ml，柠檬汁少许做法：蛋黄...[ 查看全文 ]

sunguoli1982
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怎么做豆沙泡芙豆沙泡芙最正宗的做法

标签：红豆沙鸡蛋

豆沙夹 1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。 2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。 3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。 4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。擘酥豆沙捲 1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（材料外）防沾黏，将油心平铺在盘里...[ 查看全文 ]

苏怜画眸L
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山药泡芙最正宗的做法怎么做山药泡芙

标签：高筋面粉山药

山药脆皮泡芙面煳作法： 1.高筋面粉先过筛备用。2.将水、盐、沙拉油一起放入锅中煮沸，再将作法1的高筋面粉放在纸上成一直线倒入锅里，且急速搅动，待油、水均匀且呈现胶化后即可关火。 3.将作法2之材料放入搅拌缸中拌打，待温度降至约60℃，再将全蛋分次加入拌匀，及成面煳。 4.以刮刀沾取作法3的面煳，且注意观看面煳流下的情形，如果流下时呈三角形、薄膜不滴下即可。 5.将面煳装入挤花袋中，挤...[ 查看全文 ]

联赛约球
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最正宗乳酪泡芙的做法乳酪泡芙怎么做

标签：乳酪泡芙高筋面粉芝士

茅屋乳酪派 1.将甜派皮桿成0.4㎝薄，置入派盘中整形好松弛约15分钟后，隔纸压镇石放入烤箱烘烤约10分钟后，取出纸与镇石，再继续烤约3-5分钟或至表面呈金黄色即可。 2.动物性鲜奶油打发后冷藏备用。吉利丁片泡冰水软化备用。 3.将蛋黄与细砂糖(１)一起拌匀，再加入牛奶拌匀，隔水加热至70℃左右。加入奶油乳酪继续隔水加热融化。 4.将泡软的吉利丁片挤干水分后，加入拌至融化后离火。 5.加入Cottage...[ 查看全文 ]

a乔铎铎
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