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柠檬曲奇
1. 牛奶和细砂糖混合后加热化开,待完全溶解后冷却备用。 2. 黄油室温软化,打发变成白色,分多次加入糖水,打到有光泽。 3. 低筋面粉过筛后与杏仁粉、盐混合。 4. 黄油糊加入混合粉后搅拌均匀。
将搅拌均匀的曲奇糊放入裱花袋中,用大号八齿裱花嘴挤在烤盘上。
蔓越莓曲奇饼干
黄油软化,加入糖粉,用打蛋器打发至颜色泛白,呈羽毛状。
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2016-05-10
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曲奇
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柠檬曲奇巧克力曲奇怎样吃
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柠檬牛油曲奇 1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白. 2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中. 3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥). 4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可. 5.烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可. 巧克力杏仁曲奇 1、黄油切小块软化以后,加入糖...
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黄油香草曲奇 1。烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右。 2。黄油室温软化后,倒入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。 3。用电动打蛋器不断打以上混合物,将黄油打发。 4。黄油打到体积膨大,颜色稍变浅即可。 5。分2-3次加入蛋液,并用打蛋器打均匀,每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。 6。黄油必须和鸡蛋完全混合,不出现分离的状态,打发好的黄油呈现轻盈蓬松的质地。 7。在黄油糊里放入香草精。 ...
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碧海蓝天249
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情人节曲奇怎样吃
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香草曲奇 1、130克黄油切小块放室温软化。 2、用电动打蛋器把彻底软化的黄油打至颜色稍变浅,体积稍变大,呈羽毛状。 3、把糖粉、细砂糖混合后,分三次加入黄油中,盐也一并加入再打至糖完全溶解,这时的黄油糊体积增大,颜色偏白。 4、分三次少量加入蛋液打匀。 5、加入香草精后打匀。 6、把面粉和奶粉混合后过筛,加入打好的黄油糊里。 7、用橡皮铲切拌匀就成了曲奇面糊。 8、烤盘铺油布,把曲...
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桃子曲奇甜品的做法 桃子曲奇甜品做法和步骤1黄金桃洗净备用;削皮后切成块;放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右;桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差! 2开始做甜品了,把所有原料都准备好;先将煮软的桃子切成小片备用;将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状;奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。 3将两...
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ghchen_901
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曲奇怎么吃最好 曲奇的做法
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葱香曲奇 黄油室温软化、加糖粉、盐搅拌均匀。 加牛奶搅拌均匀。 加葱花搅拌均匀。 低粉过筛、用橡皮刮刀翻拌成面团。 整成长方形、入冷冻半小时。 丹麦黄油曲奇 1. [准备工作]:烤盘上要抹上油,垫上油纸。烤箱温度预热:375F=190C 2. 打发黄油和白糖<br>首先我们需要把黄油,白糖和盐倒在一起进行打发。这个配方里我们没有用任何化学蓬发剂,所以饼...
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王氏洮砚研究院
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红茶曲奇如何吃
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红茶曲奇 1、将红茶放入料理机中粉碎。 2、室温软化黄油,加入糖粉以及砂糖,用打蛋器高速打发。 3、一个鸡蛋敲入碗中,搅打均匀。 4、待黄油打发成淡色发白的羽毛状,分3次加入蛋液,每加一次,搅打蛋液完全融入到黄油中。 5、加入红茶粉。 6、将低粉过筛,加入到黄油糊中。 7、用拌刀慢慢搅拌面糊,搅拌均匀。 8、将面糊装入裱花袋中,放入菊花形状裱花嘴。 9、将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型...
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『夏依』
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少年梦毁千秋丶
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原味黄油曲奇怎样吃 原味黄油曲奇的家常做法
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原味曲奇 1、黄油室温软化至软膏状,就是用刮刀刮上去感觉不到有明显的阻力即可,不用软化得太稀。 2、加入盐,用电动打蛋器2档(中速)微微把黄油打至颜色变浅一点点。 3、分三次加入细砂糖,每次都要用电动打蛋器1档混合均匀再加下一次,只需混合,不用打发。 4、加入蛋黄和香草精,用电动打蛋器1档混合。 5、分三次筛入低筋面粉,每次用刮刀切拌均匀至无干粉状态。 6、用保鲜膜包好面糊,整形为...
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深呼吸2858
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怎样做曲奇 曲奇的做法
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巧克力豆诱惑曲奇 1. 黄油120克,切小块,室温软化,很软的状态但是不融化即可 2. 加入35克白砂糖和50克糖粉,将其打发至颜色变浅,体积蓬松。大概低速1分半钟 3. 准备1个鸡蛋的蛋液,分2-3次加入,每次都要打到蛋液与黄油完全融合,再加下一次 4. 加入250克低面和30克可可粉。(粉最好要过筛)(面粉可有上下20克的浮动,因为面粉的吸水差异性会很大,自己看着办即可) 5. 和成光滑的面...
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翠竹轩主人
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双倍巧克力乳酪曲奇 1. 黄油软化,奶油奶酪切小块保持低温 2. 低粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀 3. 黄油加糖打发至羽毛状,加入奶油奶酪继续搅拌,有一点小块也没关系。 4. 加入蛋黄和香草精搅拌均匀 5. 用打蛋器低速打入干粉,至基本成团,用刮刀拌入巧克力碎。如果此时面团很黏,可以放入冷藏室10分钟左右。如果不太黏可以直接整形。 6. 用手将面团搓成一个个高尔夫球大小的小球...
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三味曲奇的家常做法 三味曲奇怎么吃
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低糖低油曲奇 1、黄油加入糖、盐室温软化后打发至起一圈圈纹。 2、加入鸡蛋继续打至起一圈圈的纹。 3、筛入面粉切拌匀;加入奶粉、椰粉拌匀。 4、烤盘筛些面粉防沾隔热。 5、用挤花咀挤出16-20个小饼,放入洒了面粉的烤盘上,再放入冰箱备用。 6、烤箱(ACA16L)170摄氏度,预热8分钟(观察发热管不发红就预热完成) 7、放入待烤的饼盘,中层、上下火5分钟;转盘(烤盘里外对调)再烤5分钟;转盘上...
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吧友沸腾
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提子桃仁软曲奇如何吃
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桃子曲奇甜品 1.黄金桃洗净备用 2.削皮后切成块 3.放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右 4.桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差 5.开始做甜品了,把所有原料都准备好 6.先将煮软的桃子切成小片备用 7.将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状,这个活小子抢着干,结果三下五除二把饼干碾得有点碎 8.奶油用电动...
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sika西卡
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柠檬曲奇and 巧克力曲奇 1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。 2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面团。 3.将面团装入曲奇表花袋中,用粗口曲奇表花头,挤成螺旋的环型(挤在油布上)。 4.烤箱预热180度,约烤8-10分钟。出炉后凉凉 5.装饰:柠檬曲奇:将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上,最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇:在巧克力块里放入一小块黄油,隔水加热...
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醉后染黄晨
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香草曲奇and可可曲奇怎样做最好吃
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枫哚哚
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怎样做红枣曲奇
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红枣曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 干红枣洗干净,沥干水分,去核。(我买的是新疆灰枣)。 2. 用刀把枣碾碎,也不用太碎,如图就行。 3. 黄油软化后用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发。然后加入红糖和白糖。 4. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。 5. 加入红枣碎。 6. 加入低筋面粉,用橡皮刮刀小心的翻拌均匀。(面粉可以过筛,也可以不用过筛) 7. 拌匀的面团放在案板上整形,宽约3cm,...
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remember丽
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巧克力曲奇 1. 先把黄油从冰箱里拿出,放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁,营养更丰富 2. 把这三样东西充分的搅拌,让它们完全的融化,搅倒颜色略变,黄油略发就可以了。这可是件力气活,我搅了半集《快乐生活一点通》才搅好的。这一步很关键,直接影响曲奇的成功 3. 把香草粉放到鸡蛋里,搅拌均匀 4. 分多次加入搅好的黄油中,搅拌均匀 5. 低筋面粉...
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caosix12
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牛油曲奇的做法 牛油曲奇怎样做好吃
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DIY牛油曲奇 1、把牛油加热溶化后倒入器皿,加入白砂糖搅拌一下。 2、待黄油冷却后加入蛋黄,用打蛋器打发牛油蛋黄浆,直到蛋浆变成淡黄色稠稠的便可。 3、蛋浆里加入筛过的低筋面粉,搅和成软软的面团,搅和过程中要是粉多了加点牛奶,太稀了加点面粉,软硬程度可自我调节。 4、有裱花袋的就把牛油蛋浆团放进裱花袋里,没有的话用保鲜袋也可以O(∩_∩)O哈哈~~~把牛油蛋浆挤在烤盘上,曲奇之间要注意...
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521悦WY
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xuzhongwei8
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杏仁可可曲奇 1. 黄油软化后加入红糖搅拌均匀,有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞 2. 加入淡奶油搅拌均匀 3. 加入细砂糖搅拌均匀 4. 加入过筛混合的低粉和可可粉搅拌均匀,没有干粉即可 5. 加入杏仁片搅拌均匀成团,夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合,坏在不要放置太久容易出油 6. 裹上保鲜膜,放进模具或整理成方形,放进冰箱冷冻室一个小时 樱花蔓越莓曲奇 ...
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冬150310
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法国莎堡曲奇的家常做法 法国莎堡曲奇如何吃
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曲奇(Cookie) 奶油+糖+盐打到松发,再加蛋搅打均匀。 筛入低粉加入牛奶及香草精,拌匀成软面糊。 再发挥你个人的创意(或用挤花带)作成形状。 即可以预热至190度的烤箱温度烘烤12分左右(放在烤箱上层)。 小诀窍 不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格,如糖味、香料味、巧克力味、牛油味、花生酱味、核桃味或干水果味。 曲奇的制造方法大致可以...
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俨小胖
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