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口感超丰富的焦糖花生曲奇
1. 黄油室温软化后加糖粉或细砂糖打发,混合均匀少许变白即可,比较省时间哈
打入鸡蛋继续打发至充分混合。注意:如果翻倍做鸡蛋请逐个加入,避免分离
加入低粉、杏仁粉、奶粉,一起加进去没关系,也不用过筛,欧耶✌️。用刮刀或者打蛋器自带的和面的面勾(不是打蛋棒哈)都可以,不会起筋的,放心大胆的搅拌吧!
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2016-05-10
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曲奇 1.将低筋面粉加入可可粉过筛 2.室温20度的黄油切成小丁 3.将黄油加入糖粉 4.用电动打蛋器打至乳膏状 5.然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加) 6.全部加好并打发好的样子 7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可 8.选择一个花嘴,我用的是大号的 9.挤出花形 10.烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤,所以出来的花形不是特...
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曲奇 1. 鸡蛋和白糖一起搅拌至发白 2. 食用油慢慢加入,打至发白 3. 加入黄油,低速打开,然后中速打化! 4. 加入面粉和奶粉,先不开打蛋器,搅拌匀称! 5. 打蛋器开低速,打至均匀! 6. 加入裱花袋,画小圆圈的方式,一圈半即可! 7. 烤箱上下火200,烤制20分钟,曲奇出炉!
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趣怪斑纹曲奇 1. 黄油室温软化,稍微打软 2. 加入糖粉,打发至发白(不要打发过头) 3. 分几次加入蛋液,每次加入都搅拌均匀再继续加 4. 蛋液全部加入搅匀后,倒入低筋面粉 5. 刮刀稍微拌和,至基本无干粉 6. 将面粉分出来1/3来,加入可可粉 7. 把加入可可粉的面糊和原味面粉分别拌至成团 8. 将两块面团分别压成面积相等的...
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酥脆黄油曲奇 1. 准备好材料:低筋面粉130g,蛋黄1个,细砂糖50g,黄油120g,盐1g,香草精1g 2. 黄油软化之后搅拌至室温,并且至颜色有稍微一些变浅(黄油取出来的时候有余温,所以低速搅拌五六圈就行,千万不要打太发,否则烤出的曲奇纹路会不清晰) 3. 黄油软化好后加入1g盐,然后中速稍微把黄油打发变白,不需要打发太过 4. 分两次加入细砂糖,搅拌均匀(每次放进去的...
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曲奇泡牛奶 首先你需要一份曲奇<br>然后你需要一杯牛奶/酸奶 贝壳果酱曲奇 1. 黄油软化用电动打蛋器低速打发加入糖粉、盐用电动打蛋器低速到中速将黄油打至体积蓬松 2. 分三次加入鸡蛋液中速打发每次都要打至蛋液吸收后再加入下一次,打发至黄油蓬松颜色发白 3. 加入筛入的粉类用橡皮刮刀翻拌均匀直至看不到面粉 将八齿花嘴装入裱花袋中面糊装入裱花袋在烤盘中挤出头大尾...
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牛奶曲奇 1.黄油提前放室温软化,加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发,颜色 变浅; 2.加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀; 3.低粉,奶粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油糊中,用橡皮刮刀 拌匀成面糊,或者用手抓捏成面糊也可; 4.裱花袋装大菊花嘴,将面糊装入裱花袋,挤到烤盘上; 5.烤箱预热175度,烤箱上层,15-18分钟左右。 小诀窍 以上材料分量可以做长帝烤盘3盘左右。 牛奶曲奇冰激凌 ...
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菲女神0
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