1.番茄、洋葱、香菜、大蒜、辣椒切碎,把其他材料拌入。
2.置入冰箱中冷藏2小时,最好可以隔夜冷藏,让各种材料都能入味后风味更佳。
1.花枝洗净切小段;旗鱼洗净切块;鲜虾去肠泥洗净,备用。
2.甜豆荚去头尾洗净;圣女蕃茄洗净切对半,备用。
3.煮一锅滚沸的水,将作法1的花枝段、旗鱼块、鲜虾及作法2的甜豆荚烫熟,捞出沥干水份,再泡入冰开水内,待凉透后捞起沥干水份,备用。
4.取一容器,放入作法3的花枝段、...[ 查看全文 ]