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怎么做虾仁腰果鸡丁 虾仁腰果鸡丁最正宗的做法

清爽一夏——腰果炒虾仁

图老师美食

1、虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。

2、放入碗内,加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉,再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。

3、锅热油,先炸好腰果,捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出,沥去油。

4、另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味。

5、水淀粉勾芡后放入虾仁,再放腰果炒匀立刻出锅。

腰果炒鸡丁

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1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味.

2.腰果炸熟.

3.用大火热锅温油将鸡...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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