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咖喱牛腩的做法 家常的做法

咖喱牛腩

咖喱牛腩

1、牛腩洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出

2、煮锅加水烧开,放入牛腩,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用

3、洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块

4、炒锅烧热放油,放入洋葱炒香,倒入牛腩汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛腩,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可

小诀窍

牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

咖喱牛腩

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2016-05-11 标签:

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