1、藕削皮洗净,对破切开,再切成片,浸在冷水里,洗去多余的藕粉。
2、大葱切段、辣椒切段。
3、热油里先放入花椒和辣椒再放藕和大葱翻炒片刻,放入盐和鸡精翻炒哈起锅即可。
1.藕洗净切薄片,放在加白醋的水里泡一会,滤干备用
2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。
3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒,加一点水在锅内,焖一下
4.加入盐关火,加味精和匀即可装盘