1.将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋,藕去皮后,切片
2.切好的藕片放入凉水中,以免氧化变色;培根切均匀的片;锅中放入适量的水和几滴色拉油,烧开后,倒入荷兰豆,焯一下
3.焯好后的荷兰豆放在盘中备用;锅中倒油,热锅后,放入藕片翻炒;倒入准备好的荷兰豆
4.放入培根片,继续翻炒;待培根片变色后,放入盐;最后放入蔬菜精即可,翻炒几下即可出锅了