1. 藕片切薄片,再从中间切一刀。青椒切丝。小辣椒切小丁。切好肉丝,加生粉,酱油,一点鸡粉。搅拌均匀腌制十五分钟。
2. 先把肉丝倒进去,等到肉丝变白,注意不要让肉丝粘连在一起。炒好后盛出来,放到另一边。待用。
3. 放适量油,把藕片,胡萝卜,小辣椒。青椒倒进去。炒到五分熟适量盐,十三香,炒均匀。
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