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三色蛋的家常做法 三色蛋怎样做好吃

三色蒸蛋

图老师美食

1、咸蛋黄放入盘的中间,两边各放松花蛋。

2、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散,先倒出蛋清,上屉蒸六成熟,再放入蛋黄液蒸熟,码盘即成。

小诀窍

制作关键

掌握好蒸制的时间和温度。

三色蒸蛋

图老师美食

1.皮蛋去壳切片;咸蛋切片去壳;鸡蛋将蛋黄与蛋白分开;备用。

2.取一容器舖上保鲜膜,将作法1的皮蛋片、咸蛋片铺入容器中。

3.将作法1的蛋白到入作法2的容器中,放入蒸笼中以大火蒸约5分钟。

4.再将作法1的...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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