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怎样做曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

图老师美食

1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。

2、把黄油在室温下软化,可以用手轻易按出坑就可以了,把软化的黄油加到糖粉里。

3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合,不需要打发,只要打均匀即可。

4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液,搅拌均匀。

5、加入剪好的蔓越莓干。

6、加入过筛后的低筋面粉,拌匀,直到面粉与黄油综合糊充分融合,变成面团。

7、把面团放到油纸上,整理成长方体,方体宽度大约为6cm左右。

8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右,直到变硬。

9、把饼干放到烤盘里,留距摆放,烤箱提前预热。160度,中层,20分钟左右,直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。

小诀窍

饼干切片的时候最好切厚点,要不我写的这个温度烤出来容易糊了。

曲奇饼干...[ 查看全文 ]

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