桂花盐水鸭怎么吃 桂花盐水鸭的家常做法

桂花盐水鸭怎么吃 桂花盐水鸭的家常做法的相关文章

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  桂花盐水鸭

  标签：家常菜 桂花盐水鸭

  桂花盐水鸭的做法大全 桂花盐水鸭桂花盐水鸭 湘菜 主料: 鸭1750克 调料: 盐100克 八角30克 桂花酱10克 花椒5克 大葱20克 姜5克 黄酒10克 1. 鸭洗净沥干水分后,用叉子在鸭身上叉洞,有利于调味汁渗入到鸭中; 2. 锅热后,放入花椒粒用小火炒30秒,再放入盐、八角、调味料(葱20克、姜5克、绍酒10克)和水30杯,煮40分钟后就...小编今天推荐一道桂花盐水鸭教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很...[ 查看全文 ]

  祢是我年少的梦

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  桂花盐水鸭的做法 如何做桂花盐水鸭好吃

  标签：桂花盐水鸭 鸭 八角

  盐水鸭 1.我用了半只鸭子.粗盐60克，花椒半小匙，八角两个一起炒到盐变黄铲起. 2.鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋)，用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实). 3.在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮，蒸才能保持原汁原味. 盐水鸭 1、鸭洗过后沥干。 2、把花椒和盐一起炒热，涂在鸭的里里外外，进冰箱过夜后，上锅用开水蒸30分钟。 3、关火焖10分钟，进冰箱待凉后切...[ 查看全文 ]

  小小妞91

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  桂花盐水鸭的吃法

  标签：桂花盐水鸭 猪肉

  桂花盐水鸭 1.鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中； 2.锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁； 3.将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用。 咸水桂花鸭 1．锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花...[ 查看全文 ]

  Ling铃0330

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  怎样做桂花盐水鸭

  标签：桂花盐水鸭 鸭 八角 家常菜

  咸水桂花鸭 1．锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。 2．锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。 3．开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。 4．取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。 桂花鸭 1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时 2、2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有；处理好的鸭子，加入...[ 查看全文 ]

  夜袭花园头

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  怎样做桂花盐水鸭好吃 如何做桂花盐水鸭好吃

  标签：桂花盐水鸭 鸭 八角 凉菜

  盐水鸭 鸭子清理干净，擦干净，放大碗里备用。 将一口铁锅用中火烧热，下盐和花椒，慢慢翻炒到盐色微黄，花椒炒香的时候，盛出，趁热抹在鸭子身上，里面都要抹匀，然后密封好，放冰箱腌一晚上。 用个煮锅烧一锅水，加入姜块，葱结，八角和黄酒，等水烧到将开未开，锅底大量冒出小泡泡的时候，放入鸭子，然后盖好盖子，转小火，使锅里的汤保持着微微沸 腾的状态，焖煮40分钟，关火，再让鸭子在汤...[ 查看全文 ]

  霸气小温柔sky

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  盐水鸭怎么做 盐水鸭的家常做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭子 八角 鸭

  金陵盐水鸭 1.鸭子洗净后放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入出，给鸭子搽满全身里外，再放入清卤（清水500克、盐100克、葱姜各15克、八角3只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）浸渍4小时左右。 3.炒锅加清水500克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿...[ 查看全文 ]

  红星一锅头

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  盐水鸭

  标签：家常菜 盐水鸭

  盐水鸭 盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味,因此又名“桂花鸭”。小编今天推荐一道盐水鸭教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! ...[ 查看全文 ]

  冀FBMWx5

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  盐水鸭正宗的做法 盐水鸭的做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭子

  南京美食盐水鸭 1.将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。 2.炒锅烧热，将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热，将鸭身里外涂抹均匀，腌数个小时，最好在冰箱中存放一个晚上。 3.制作清卤：清水2000克、盐100克、葱姜、八角、料酒，微火烧开，冷却，将腌好的鸭子浸2小时，取出鸭子，在通风处吹干。 4.将鸭子放入锅中，鸭腿朝上，鸭头朝下，加清卤没过鸭子，放姜片、葱结、八角，烧开，撇掉浮沫，小火焖40...[ 查看全文 ]

  365welcome

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  盐水鸭怎样做好吃 盐水鸭的家常做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭子 鸭

  盐水鸭 鸭子清理干净，擦干净，放大碗里备用。 将一口铁锅用中火烧热，下盐和花椒，慢慢翻炒到盐色微黄，花椒炒香的时候，盛出，趁热抹在鸭子身上，里面都要抹匀，然后密封好，放冰箱腌一晚上。 用个煮锅烧一锅水，加入姜块，葱结，八角和黄酒，等水烧到将开未开，锅底大量冒出小泡泡的时候，放入鸭子，然后盖好盖子，转小火，使锅里的汤保持着微微沸 腾的状态，焖煮40分钟，关火，再让鸭子在汤...[ 查看全文 ]

  宝贝儿_香一下

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  盐水鸭做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭 花椒

  金陵盐水鸭 1.鸭子洗净后放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入出，给鸭子搽满全身里外，再放入清卤（清水500克、盐100克、葱姜各15克、八角3只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）浸渍4小时左右。 3.炒锅加清水500克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿...[ 查看全文 ]

  H香香思密达

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  盐水鸭亲

  标签：家常菜 盐水鸭亲

  盐水鸭亲 【菜名】 盐水鸭亲 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸭于鲜嫩,原汁香醇。为 夏令佳肴。 【原料】 生净嫩鸭一只(约重1250克)。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!盐水鸭亲是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢! 盐水鸭肫卤鸭舌的做法步骤 1. 选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水 2. 再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 ...[ 查看全文 ]

  HANLIN可

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  秘籍盐水鸭的家常做法 秘籍盐水鸭的吃法

  返璞归真--盐水鸭 鸭子让市场的人帮忙处理好，回家后用粗海盐一把在鸭身上搓干净，目的是要洗干净鸭身的污垢，然后过水冲干净，以姜、葱白、酒、花椒和海盐一把搽晕鸭身，放入冰箱腌制一宿。 取一锅子，倒入适量的油，爆香姜、葱白后，倒入清水和黄酒及大料、沙姜、海盐等，大火烧开，直到酒味挥发得差不多时转小火，放入鸭子小火煮个20-30分钟后熄火，让鸭子再焖个半个小时左右取出入冰水中放凉，切件...[ 查看全文 ]

  baby夏季飘雪

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  如何做盐水鸭好吃 盐水鸭的做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭 粗盐

  一直被模仿，从未被超越的盐水鸭 1、锅烧热，放入盐、花椒、小茴香（比例2：1：1），小火烧至噼啪作响、香味四溢，（用小火干炒，不然会烧糊，盐差不多有点黄了就好了）； 2、趁热均匀滴撒在鸭腿上面，放一层撒一层； 3、用保鲜膜封好，进冰箱冷藏1-2天。 4、取出鸭腿，冲去盐、小茴香、花椒； 5、取一砂锅，放姜片、葱、八角（大茴香）、香叶、鸡精，加适量水（能没过鸭腿）； 6、水开了，下鸭腿...[ 查看全文 ]

  大家好我是深

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  金陵盐水鸭

  标签：家常菜 金陵盐水鸭

  金陵盐水鸭 制作流程: 1. 将宰杀后的 肥仔鸭治净,斩去小翅和脚掌,再在右翅窝下开约6 厘米长小口,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,放清水浸泡,洗净血水,沥干待用; 2. 将锅置于火上,放入精盐、花椒,炒熟后装入碗中; 3. 将鸭子放在案板上,把热椒盐从翅下刀口塞入鸭腹晃匀; 4. 用热椒盐擦遍鸭身,再用热椒...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的金陵盐水鸭教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图...[ 查看全文 ]

  一米阳光LOVE36

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  南京盐水鸭

  标签：家常菜 南京盐水鸭

  南京盐水鸭 南京 盐水鸭(又叫: 桂花鸭),是南京著名的特产, 中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“ 金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!南京盐水鸭小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!图老师美食菜谱南京盐水鸭也会定期跟新噢，敬请期待! 南京盐水鸭的做法步骤 1....[ 查看全文 ]

  路上五百年

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  盐水鸭最正宗的做法 盐水鸭怎么做

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭子 鸭汤 鸭

  桂花盐水鸭 1.鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中； 2.锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁； 3.将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用。 一直被模仿，从未被超越的盐水鸭 1、锅烧热，放入盐、花...[ 查看全文 ]

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  怎么做盐水鸭 盐水鸭最正宗的做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭子 鸭汤

  盐水鸭 鸭子清理干净，擦干净，放大碗里备用。 将一口铁锅用中火烧热，下盐和花椒，慢慢翻炒到盐色微黄，花椒炒香的时候，盛出，趁热抹在鸭子身上，里面都要抹匀，然后密封好，放冰箱腌一晚上。 用个煮锅烧一锅水，加入姜块，葱结，八角和黄酒，等水烧到将开未开，锅底大量冒出小泡泡的时候，放入鸭子，然后盖好盖子，转小火，使锅里的汤保持着微微沸 腾的状态，焖煮40分钟，关火，再让鸭子在汤...[ 查看全文 ]

  晴儿584

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  盐水鸭的做法

  标签：家常菜 盐水鸭

  盐水鸭的做法步骤 1. 鸭腿提前用凉水泡一个小时，去除腥味和血水，然后洗干净待用。 2. 将盐和花椒大料一起用小火炒到变色，有香味关火，趁热抹到鸭腿上面，并充分按摩入味。 3. 处理好的鸭腿放入冰箱入味6小时以上 4. 拿出入味的鸭腿洗掉上面的腌料，放入清水中加入适量大葱，姜，大火开锅后转小火煮25分钟，焖20分钟。 5. 待鸭腿凉后切开即可享用。 盐水鸭腿的做法步骤 1. 鸭腿焯去血水...[ 查看全文 ]

  2R梦

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  怎么做盐水鸭好吃 最正宗盐水鸭的做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 鸭 花椒

  盐水鸭 1.我用了半只鸭子.粗盐60克，花椒半小匙，八角两个一起炒到盐变黄铲起. 2.鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋)，用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实). 3.在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮，蒸才能保持原汁原味. 金陵盐水鸭 1.鸭子洗净后放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入出，给鸭子搽满全...[ 查看全文 ]

  黄飘带的故事

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  盐水鸭的家常做法

  标签：盐水鸭 盐水鸭的做法 猪肉

  盐水鸭 1.盐约70克，和花椒放入炒锅中同炒，至盐微黄即可 2.鸭子收拾干净后沥干水分，趁热摸盐和花椒，要认真按摩，里里外外，从头到脚都按到。抹匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5个小时以上入味 3.冷藏后的鸭子拿出来用热水冲洗干净，放入大锅中，加水没过鸭子，加盐、姜葱、八角、料酒，别忘了加两勺白醋。煮开后撇去浮沫，开最小火，保持水似沸非沸的状态1.5小时。关火后捞出鸭子，自然放凉后斩件装盘 ...[ 查看全文 ]

  十步距离的爱2

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