1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。
2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可。
1.将熟蛋、洋葱切碎;菠菜叶放入加盐的滚水中烫熟,捞起沥干水分。
2.菠菜叶、虾夷葱末、茵陈蒿放入调理机中打成泥状。
3.将蛋碎和美乃滋拌匀,加入洋葱末与作法2.拌匀,以糖、盐、黑胡椒粗粉调味再洒上巴西里末即可。
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