胜丼（猪排丼）怎么做

胜丼（猪排丼）怎么做的相关文章

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  胜丼（猪排丼）的吃法

  标签：猪肉

  胜丼（猪排丼） 1.先将蛋分成两份后打散，洋葱切丝备用 2.里肌肉先划断筯膜，再以刀尖略微刺几下后，将两面均匀撒上盐和胡椒粉并略微拍至入味 3.接着依序沾上面粉、蛋汁和面包粉后，以手略微压一下并放至反潮，再放入140-150度的油锅中炸至定型后，翻面继续炸至浮起，再起锅沥油后切块备用 4.锅中倒入1杯昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后，再转中火继续煮ｌ分钟成为酱汁备用 ...[ 查看全文 ]

  YaphetS_乐乐

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  猪排丼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  猪排丼 1.猪排去除多余的腌汁，裹上生粉 2.裹一层蛋液 3.裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎...[ 查看全文 ]

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  彩椒牛肉丼怎么做

  标签：猪肉

  彩椒牛肉丼 1.洋葱、黄椒、红椒分别切丝，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入黑胡椒及作法1的黄椒丝、红椒丝略炒，再加柴鱼汁、酱油、味醂，转中火煮至汤汁滚沸。 4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。 彩椒炒牛肉 准备： 1。将牛柳切成条，用酱油、...[ 查看全文 ]

  村头小傻子

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  照烧鸡肉丼怎么做

  标签：猪肉

  照烧鸡肉丼 1.先在鸡腿的肉面以刀尖将筋膜划断，再以皮面朝下放入锅中，先煎至鸡皮金黄酥脆，再翻面煎至肉面略微金黄 2.接着倒入柴鱼酱油、味霖、酒和糖以小火煮至酱汁浓稠，再加入昆布高汤烧至入味后，将鸡腿起锅切块后摆在饭上，再淋上少许酱汁即可完成 厨师叮咛： *柴鱼酱油、味霖、酒和糖的比例为1：1：1：1/3-1/4 *照烧酱汁需先烧至略微焦化，再加入水份还原，才会使香味更加提升 *若无昆布高...[ 查看全文 ]

  方方韩束小柜

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  亲子丼怎么做好吃

  标签：亲子丼 猪肉

  亲子丼 1.将鸡肉切成一口大小，葱切斜段、洋葱切丝、蛋打散备用。 2.将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中，用小火煮滚，再把蛋汁均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白饭上，即完成亲子丼。 超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼 1、鸡腿去骨切一口大小；鸡蛋打散。 2、洋葱切丝；京葱切斜片。 3、1/8杯米酒加入锅中。 ...[ 查看全文 ]

  现代武曌

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  蒲烧鳗玉子丼怎么做

  标签：鱼

  蒲烧鳗玉子丼 1.蒲烧鳗放入微波炉中，微波至鳗鱼柔软（约2分钟）后，切成2公分角块备用。 2.小黄瓜切成0.1公分圆片，撒上少许盐（份量外），使其软化后沥干备用。 3.蛋松材料拌匀成蛋液后，再将平底锅以大火烧热，倒入前述蛋液并用多支筷子持续搅拌至蛋液呈凝结状时转小火，继续拌至呈固体颗粒状时熄火，即为蛋松。 4.将白饭、蛋松、小黄瓜及白芝麻平均拌匀，盛入丼碗中，再摆上作法1的蒲烧鳗，并淋上...[ 查看全文 ]

  一路多坎坷岁月

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  亲子丼的吃法

  标签：亲子丼 猪肉

  亲子丼 1.将鸡腿洗净，洒上少许盐后静置10分钟至入味，以5%的酒水（水100酒5比例）洗净且沥干备用。 2.将作法1的鸡肉切成约一口的大小，再将鸡肉浸泡在腌料中约10分钟至入味后再沥干，并在表层均匀沾上一层太白粉，最后以中温的油炸至熟透备用。 3.将煮汁(1)以小火煮开，随即加入柴鱼片后熄火，待凉后过滤掉柴鱼片屑备用。 4.将鲜笋、洋葱分别切成长条状、鸭儿芹切段、蛋打散成蛋液备用。 5.取一小型...[ 查看全文 ]

  我的顶级论时代

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  红酒蘑菇牛肉丼怎么做好吃

  标签：猪肉

  红酒蘑菇牛肉丼 1.洋葱切丝；蘑菇切片，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱丝与月桂叶放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入红酒，转中火略滚一下烧去酒精。 4.在作法3得锅中加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮至汤汁滚沸后挑去月桂叶。 5.将牛肉片加入作法4的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 6.将作法5的所有材料盛至白饭上即可。 迷迭香红酒牛...[ 查看全文 ]

  梁梁梁梁姑娘

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  牛肉丼怎样做最好吃

  标签：牛肉

  牛肉丼正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉片，200ml水与酱油、味啉、酒、糖煮开，小火下肉片，撇沫！加入洋葱条续煮10分钟！ 2. 盛饭，先摆入洋葱条，再摆入牛肉片，剩下的酱汁倒入，摆上红姜即可！ 小贴士：  想做出正宗的牛肉丼，就看看吧 肉选外脊，这次没买到外脊，肉太瘦口感差点，肉瘦请过酱汁变色即刻捞出，剩洋葱条续煮即可！ [ 查看全文 ]

  yangxh568

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  怎样做秋刀鱼丼才好吃

  标签：猪肉

  秋刀鱼丼 1.将秋刀鱼去除头、尾部份，并把其内脏取出丢弃后洗净，洒上少许盐后再切成均匀的四等分备用。 2.热油锅，将作法1的秋刀鱼块放入以小火煎至熟后起锅备用。 3.将煮汁的所有材料(姜汁除外)混合煮开，待砂糖完全融化时，便将作法2的秋刀鱼块放入，再加上姜汁以小小的力道略微翻动一下，即可起锅摆在白饭上，再洒上葱花及姜丝装饰即可。 煎封秋刀鱼 1.秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净 ...[ 查看全文 ]

  紫夜晶歌

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  亲子丼怎样做才好吃

  标签：亲子丼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  亲子丼 1.鸡腿肉去除多余的脂肪后切成小块，放入料理盆中，加入生抽腌制片刻。 2.洋葱切条。 3.将昆布柴鱼高汤加入平底锅内（制作很简单，将昆布与柴鱼放...[ 查看全文 ]

  hui15355

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  亲子丼怎样做最好吃

  标签：亲子丼 猪肉

  亲子丼 1.先将洋葱切丝，葱切丝，去骨鸡肉切成1口大小的块状，蛋打散备用 2.锅中倒入昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后，再转中火继续煮ｌ分钟成为酱汁备用 3.丼锅中倒入约半杯酱汁和洋葱丝煮开，再放入鸡肉以筷子翻动使鸡肉均匀上色煮至熟透 4.接着以划８字的方式淋入蛋汁，再放上葱丝，然后盖上锅盖焖约10秒，再熄火略微摇晃后，起锅淋在白饭上即可完成 超过100年历史...[ 查看全文 ]

  daysurpass

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  日式牛排丼如何做

  标签：牛排

  【曼食慢语】日式牛排丼正宗做法/步骤： 首先煮好两人份的米饭，牛排要提前一小时从冰箱里拿出来回复室温 将葱白纵向划一刀，摊开铺平，切成细丝待用，甜椒去掉蒂头和籽后切成圈，秋葵搓掉表面绒毛后洗净待用 将洋葱和蒜头都用细擦板擦成泥，放在一起待用 在牛排的两面撒上海盐和现磨黑胡椒，再倒上橄榄油抹匀待用 取一个平底锅，大火预热2分钟后放入牛排，一面煎一分钟后翻面，将另一面再煎一分钟...[ 查看全文 ]

  核桃硬盘

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  红酒鸡肉丼怎样做最好吃

  标签：猪肉

  红酒鸡肉丼 1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。 2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料，再放入鸡肉、培根拌炒一下，然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉，用小火煮至汤汁微干即可。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成红酒鸡肉丼。 照烧鸡肉丼 1.先...[ 查看全文 ]

  boyland

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  怎样做和风亲子丼最好吃

  和风亲子丼正宗做法/图解/步骤： 1.鸡胸脯肉去筋膜、洗净，切小块，加姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓匀，放一边腌制一会儿 2.鸡蛋加点盐打散，不用打很散，稍微搅搅就好（我蛋放了三个，少了点，感觉一块鸡胸脯肉要配四个鸡蛋） 3.开火倒少许油，油热后改中小火...[ 查看全文 ]

  宋宋诗研

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  怎样做照烧鸡丼最好吃

  照烧鸡丼正宗做法/图解/步骤： 1. 首先你需要有两只鸡腿，这种俗称琵琶腿 2. 简单的剔骨处理 3. 味淋，酱油，一勺蜜蜂研制，放两三块姜除味。一点点的白酒…鸡肉和白酒更配哦 4. 研制过程中你可以把米饭胡萝卜和芦笋摆盘了。 5. 一个小时后，鸡皮朝下不放油，小火煎起来。 6. 直到两面金黄，鸡肉满满有出汁就算好咯 7. 煎制过程可以开始配照烧料了。...[ 查看全文 ]

  不做大妞好多年

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  经典牛丼酱汁的吃法

  标签：猪肉

  经典牛丼酱汁 1.取一汤锅，加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片，待柴鱼片湿透后即关火，浸泡约2分钟后，再过滤掉柴鱼片即可。 3.取作法2的柴鱼汁50㏄，与酱油、味醂混合均匀即为经典牛丼酱汁。 天丼酱汁 1、所有材料混合煮至糖溶，即可熄火。 2、备註：天丼便是炸虾盖饭，但也会放入炸鱼、炸蔬菜。这里的淋酱汁味道较淡，如果喜欢浓郁的酱汁，可用蒲烧酱汁来代替。 天丼酱汁 1、取一...[ 查看全文 ]

  llyx_200

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  蕃茄牛扒丼的家常做法

  标签：猪肉

  蕃茄牛扒丼 1.洋葱切丁；蕃茄汆烫后去皮、切丁，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的牛排放入作法2的锅中，转中火煎至两面微焦后，再转小火煎至需要的熟度，即可取出牛排备用。 4.将作法1的洋葱丁放入作法3的锅中，以小火炒香洋葱丁后，加入蕃茄丁略炒，再加入高汤、盐、蕃茄酱及味醂，以中火煮至汤汁滚沸，再续煮约1分钟至蕃茄软化后关火。 5.将作法3的牛排切厚片，排放...[ 查看全文 ]

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  亲子丼如何做好吃

  标签：亲子丼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  亲子丼 1.鸡腿肉去除多余的脂肪后切成小块，放入料理盆中，加入生抽腌制片刻。 2.洋葱切条。 3.将昆布柴鱼高汤加入平底锅内（制作很简单，将昆布与柴鱼放...[ 查看全文 ]

  wo4luge

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  大葱豚肉丼的做法

  标签：日本料理

    1.酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略不用。 2.大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒变软。   3.一片片地放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁。 4.中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁...[ 查看全文 ]

  银河系番长

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