首先煮好两人份的米饭,牛排要提前一小时从冰箱里拿出来回复室温
将葱白纵向划一刀,摊开铺平,切成细丝待用,甜椒去掉蒂头和籽后切成圈,秋葵搓掉表面绒毛后洗净待用
将洋葱和蒜头都用细擦板擦成泥,放在一起待用
在牛排的两面撒上海盐和现磨黑胡椒,再倒上橄榄油抹匀待用
取一个平底锅,大火预热2分钟后放入牛排,一面煎一分钟后翻面,将另一面再煎一分钟,将两面都煎至焦黄
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