1.韭菜洗净沥干、切细后备用。
2.取一搅拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。
3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅,一起拌至完全均匀即可。
油菜择洗干净,沥干水分,切成较大一点的碎粒。大葱择洗干净,也切成稍大的碎粒。
大火烧开煮锅中的水,放入油菜心汆烫1分钟,捞出,用冷水过凉。再次烧开煮锅中的水,放入切好的油菜碎粒,汆烫2分钟,捞出,待凉后用劲挤出其中的水分。
将猪瘦肉馅与挤出水...[ 查看全文 ]