最正宗蒸水蛋的做法 蒸水蛋怎么做

最正宗蒸水蛋的做法 蒸水蛋怎么做的相关文章

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  怎么做蒸水蛋 蒸水蛋的做法

  标签：蒸水蛋 花生油

  蒸水蛋 １、鸡蛋打开，加淀粉、盐、米醋，兑入１倍的温水。 ２、用电动打蛋器将蛋打散，出沫再多也不要紧。 ３、将鸡蛋液过筛，筛离蒸碗要近一些，否则还容易出沫。 ４、蒸碗内抹点油，倒入鸡蛋液，蒸碗上盖保鲜膜。 ５、水开后，蒸碗入屉锅，小火，蒸十二分钟左右，关火后再虚蒸几分钟。 ６、出锅后拿下保鲜膜，撒葱花，滴入海鲜酱油。 小诀窍 1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。 ...[ 查看全文 ]

  燕山歌

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  蒸水蛋怎么做好吃 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法

  标签：家常菜 蒸菜

  最普通不过的蒸水蛋中加入了鲜香的豆豉鳞鱼，那味道立刻就升华成另一个等级啦~更加下饭好吃啊！卖相也更好了，呵呵。 1.将豆豉鳞鱼剁细，葱切成葱花。 2.将鸡蛋加黄酒打散。   3.加入一半的豆豉鳞鱼拌匀。 4.加入适量温开水拌匀。   5.放入上气的蒸锅，中小火蒸...[ 查看全文 ]

  露西

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  蒸水蛋怎么做

  标签：蒸水蛋 虾

  蒸水蛋 １、鸡蛋打散； ２、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀； ３、鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精； ４、过筛倒入蒸碗中； ５、盖上保鲜膜； ６、放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。 蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。 隔夜的米饭，放入冰箱里现成的一些菜、鸡蛋、火腿炒成炒饭，再撒上一层马苏里拉，放入烤箱烤至表面金黄，就变成...[ 查看全文 ]

  可以就说吧

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  蒸水蛋的做法

  标签：蒸水蛋 主食

  鸡蛋加点盐打散； 将鸡蛋打散后，加水；水量很考验人啊，鸡蛋嫩不嫩这步很关键，依据个人经验，一般清水的量是蛋液的2—2.5倍都行，（这个量的话，会比较水嫩，蒸好后勺子放上面会踏掉哦，所以这也看个人喜欢的口感）1.5倍的话稍硬点； ...[ 查看全文 ]

  青鸾的夙愿

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  蛤蜊蒸水蛋怎样做好吃 蛤蜊蒸水蛋做法

  标签：蛤蜊蒸水蛋 蛤蜊 鸡蛋 炖蛋

  蛤蜊蒸蛋 1、蛤蜊也是Costco买的。先用水泡一晚，水里滴点麻油有利于蛤蜊吐沙子。 2、锅内加水、姜片、少许黄酒，烧开后放入蛤蜊，蛤蜊烧开了就马上捞起。 3、打5个鸡蛋，加盐； 4、等烧蛤蜊的水凉后，把打好的鸡蛋和烧蛤蜊的水按1：1混合，烧开的蛤蜊码在器皿中，开口向上，然后倒入混合的蛋液，上锅蒸5-10分钟就可以了。 小诀窍 蒸时把器皿用保鲜膜包起来， 这样蒸的蛋表面光滑。 蛤蜊蒸蛋 ...[ 查看全文 ]

  利民1225

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  鲈鱼蒸水蛋怎么做

  标签：鲈鱼蒸水蛋 鱼

  虾仁蒸水蛋 现在说正题： 蒸鸡蛋 是道极简单家常菜，通常会被认为上不得台面。而花一点小心思，多加两道程序，就会马上变身为上得宴会的华丽菜品。就算你是刚下厨的新手，也绝对会一次成功的！ 有造型的蒸蛋立马感觉上档次了！ 蛋羹口感非常滑嫩，包裹在鸡蛋里的虾仁也很嫩，捏住虾尾一口一个吃起来好过瘾。 蒸蛋时没放盐的，我撒了蒸鱼豉油，肿么有点像蛋挞？ 新手把家常菜做成精...[ 查看全文 ]

  雷峻淞

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  正宗香菇蒸水蛋的做法

  香菇蒸水蛋 1. 鸡蛋打好，把上面的泡泡吹掉。这样蒸出来不会有坑坑，切好葱姜备用。 2. 香菇切片，下锅煮，放点香油，煮好放凉，这一步最好提前弄好备用。要不热的直接放进去就变成鸡蛋茶了 ~ ...[ 查看全文 ]

  爷之飘飘

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  蒸水蛋的家常做法

  标签：蒸水蛋

  蒸水蛋 1. 2个鸡蛋一定要尽可能的打散打匀，准备1.5倍的温水加入少许盐化开（盐少放，一会还要淋入调味料），倒入鸡蛋液内，继续打匀 2. 用筛网过滤鸡蛋液，多过滤几次，直到蛋液中泡沫完全过滤掉。 3. 碗上面裹层保鲜膜，再扎几个眼，蒸锅里的水烧开后...[ 查看全文 ]

  想想啊啊111

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  鲜味蒸水蛋的做法

  鲜味蒸水蛋 鱼柳切粒，用盐、胡椒粉稍微腌味。虾米泡软。 鸡蛋打匀，加鸡粉调味，加凉开水（放水这问题，不想失败麻烦你看仔细，详细看小贴士），鸡蛋和水的分量为1：1.5， 放入鱼柳和虾米， 包上保鲜纸后隔水蒸6-8分钟，...[ 查看全文 ]

  芬丝尼妮宝宝

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  白贝蒸水蛋怎么做

  标签：白贝蒸水蛋

  白贝蒸水蛋 鸡蛋充分打散，加入油、盐，再加入相当于鸡蛋液2倍份量的水并搅拌均匀，变成水蛋； 白贝洗干净，放进水开了的锅里烫煮到开口； 锅里放水，水开后把盛有1/2水蛋的盘子放进锅里蒸；蒸的时间约为4分钟，蒸的过程，1分钟打开一次锅盖，以消除水蛋表...[ 查看全文 ]

  jcidoo5

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  怎么做蒸火腿水蛋好吃

  蒸火腿水蛋 1. 先准备一个大碗，打三个鸡蛋下去，然后把火腿切片和切好葱，鸡蛋打碎，放入一碗水搅拌，再放盐、胡椒粉和一半火腿，拿个小碟盖在碗上面，然后放入微波炉50火或者解冻6分钟 2. 然后再放另外一半火腿在上面，同样火力再叮1分钟，叮好后再放入葱...[ 查看全文 ]

  手Tinker剁手

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  瑶柱蒸水蛋怎么做

  瑶柱蒸水蛋 1. 准备好食材 2. 瑶柱清洗一下，放进大碗，加入230克的温开水浸泡；（因为浸泡 过瑶柱后的水要用来蒸蛋，所以要称够三个蛋的1.5倍水量，蒸蛋要用 凉开水，所以，浸泡瑶柱要用温开水，浸泡完以后这水就是凉开水啦！） 3. 三个鸡蛋磕进碗里，...[ 查看全文 ]

  home彩8

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  蒸水蛋怎样吃

  标签：蒸水蛋 鸡蛋 蒸饭

  瑤柱蒸水蛋 1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。 撕碎瑤柱，薑片棄掉。 2. 大碗內打散雞蛋(不用打起泡)，加入鹽及待涼的瑤柱汁同打勻； 3. 將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，撒上蔥粒、 火腿茸和瑤柱絲，並淋上麻油及生抽即可。 虫草花肉碎蒸水蛋 1、鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉开水(鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉...[ 查看全文 ]

  好人在迷途

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  怎么做鲈鱼蒸水蛋好吃

  标签：鲈鱼蒸水蛋

  鲈鱼蒸水蛋 洗净鲈鱼，用蒜葱盐腌制20分钟。 葱和红椒切成丝。 鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  孩儿妈孩儿爸

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  正宗沙白蒸水蛋的做法

  沙白蒸水蛋 1. 沙白用盐水泡下洗干净，先放入开水煮开了，把沙白装盘，鸡蛋搅拌均匀，倒入沙白上放入锅用中小火蒸熟，放点酱油，少许油[ 查看全文 ]

  打击本地优越狗

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  正宗豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法

  标签：豆豉鲮鱼蒸水蛋 鱼

  豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做最好吃怎么做豆豉鲮鱼蒸水蛋好吃 豆豉鲮鱼刀豆丝 现在市面上有很多种罐头，鱼肉罐头、蔬菜罐头、火腿罐头……虽然总是吃这种罐装食品不是太好，但偶尔吃吃也无大碍，更何况罐头食物口感独特、味道浓厚，既可以直接食用，也可以稍经加工，制成各式美味的菜肴，是其它食物不可替代的优势。要知道哦，很多罐头食物，如：豆豉鲮鱼罐头，也记载着我们曾经的回忆。。。 想到它，都...[ 查看全文 ]

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  蒸水蛋如何做

  标签：蒸水蛋 鸡蛋 炖蛋

  豉油皇蒸水蛋 1 将鸡蛋倒入量杯。 2 倒入两倍的凉白开。 3 轻轻打散，搅拌均匀； 4 倒入橄榄油搅拌均匀。 5 过筛之后倒入蒸蛋容器中； 6 撒少许葱花。 7 在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹，中火蒸10分钟。 8 出锅后倒入海天酱油 9 放香油，点缀少许香葱即可食用。 小诀窍 想要出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦！ 1 鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:...[ 查看全文 ]

  肥肥薯条

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  正宗干贝鱼子蒸水蛋的做法

  标签：海鲜

  鱼露猪肉蒸水蛋 材料 1. 清鸡汤一罐 2. 大号鸡蛋两个 3. 泡够的鱼露猪肉两块切片 做法 1. 将两个鸡蛋充分打均匀 2. 加入一罐清鸡汤搅匀 3. 鱼露猪肉两块切大概1mm的薄片备用 4. 拿锅大火烧水 5. 水开后放鸡蛋进锅里然后转中火蒸 6. 大概到8分钟的时候开盖看一下鸡蛋表面，轻轻的晃动一下盘子，如果鸡蛋开始凝结就可以轻轻的将煮肉片铺在鸡蛋面上 7. 从新盖上盖子继续蒸大概8分钟...[ 查看全文 ]

  善良的5a

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  正宗水蛋蒸花蛤的做法

  水蛋蒸花蛤 过热水后，放平在碟子里 4只蛋，一碗水左右，调味[ 查看全文 ]

  tzx05

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  香菇蒸水蛋的吃法

  标签：菌菇

  香菇炒鸡蛋 香菇炒鸡蛋 原料：鲜香菇500克，鸡蛋3个。 调料：料酒1汤匙（15ml），清水1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），老抽2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克），糖1/2茶匙（3克），水淀粉4汤匙（60ml），香油1/4茶匙（1ml）。 香菇炒鸡蛋的做法 1、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。 2、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放...[ 查看全文 ]

  aRoberta

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