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盐水鸭肝如何做好吃盐水鸭肝的做法的相关文章

如何做盐水鸭肝好吃盐水鸭肝的做法

标签：盐水鸭肝鸭肝

春江水暖鸭先知（盐水鸭） 1、在炒菜锅内用中火把大量的盐和花椒炒到盐有点发黄，闻到花椒香味关火； 2、等花椒盐凉后擦到鸭皮上和肚子里，好好地擦（马杀鸡式的）； 3、把鸭子装进一只够大的容器里，盖好，放冰箱下格腌两整天，中间翻一次面； 4、将鸭子从冰箱拿出，用凉水冲干净表面上的盐和花椒粒（很不幸有时会在鸭皮上留褐色斑，影响花容）； 5、大锅里放凉水、葱、姜、盐，开大火煮沸后放入鸭...[ 查看全文 ]

JHG夏天
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盐水鸭肝如何做好吃

标签：盐水鸭肝菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

盐水鸭肝 1.鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水 2.再将浸(图老师整理)泡好的鸭肝捞出 3.放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角 ...[ 查看全文 ]

雪陌名
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盐水鸭肝的做法

标签：盐水鸭肝鸭

怎么做盐水鸭肝好吃盐水鸭肝怎么做一道夏日必不可少的爽口下酒菜：盐水鸭肝这道盐水鸭肝，是一道很有名的冷盘了。夏天下酒肯定是少不了的。前几天同事来家里吃饭做的，没吃完的被她打包回家看球赛密西掉了——想着这妞大晚上的，一边吃鸭肝配啤酒，一边看球尖叫，真是畅快啊！盐水鸭肝材料：鸭肝调料：姜片、酱油、花椒、八角、料酒、香叶、香油盐水鸭肝的做法 1、鸭肝去除...[ 查看全文 ]

很美味﹌
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盐水鸭肝怎样吃

标签：盐水鸭肝鸭肝鸭

盐水鸭 1.盐炒热，加花椒，炒出香味 2.鸭子洗净，用花椒盐腌制2-3天，取出，冲洗干净。 3.入大锅，加水淹过鸭子，加少量盐，少量花椒，两颗八角，生姜两片，葱一根，大火烧开，转小火约25分钟，中途把鸭腹内水倒出几次，停火。 4.保持鸭子在汤中至汤温降至室温，取出，切块。盐水鸭 1.盐:花椒=3:1,放到微波炉里转1分半钟,每30秒拿出来搅拌一下 2.将花椒盐均匀的抹在鸭子的里面和外面,尽量到处...[ 查看全文 ]

彭倩sunny
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盐水鸭肝的家常做法

我第一次做鸭肝吃呢，也懒得去翻阅菜谱了，就自己用白水煮的，然后快熟了再加盐，最后用盐水浸泡了一夜，第二天切了吃，真的不比买的差呀。 1材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒 1汤勺 2把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。 3放入切好的生姜。 4倒入料酒。 5倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内...[ 查看全文 ]

不二岐
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盐水鸭肝怎么做

标签：盐水鸭肝鸭

盐水鸭肝怎么做最好吃怎么做盐水鸭肝好吃盐水鸭肝怎么做一道夏日必不可少的爽口下酒菜：盐水鸭肝这道盐水鸭肝，是一道很有名的冷盘了。夏天下酒肯定是少不了的。前几天同事来家里吃饭做的，没吃完的被她打包回家看球赛密西掉了——想着这妞大晚上的，一边吃鸭肝配啤酒，一边看球尖叫，真是畅快啊！盐水鸭肝材料：鸭肝调料：姜片、酱油、花椒、八角、料酒、香叶、香油盐水鸭肝...[ 查看全文 ]

leikegouj05
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如何做盐水鸭好吃盐水鸭的做法

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭粗盐

一直被模仿，从未被超越的盐水鸭 1、锅烧热，放入盐、花椒、小茴香（比例2：1：1），小火烧至噼啪作响、香味四溢，（用小火干炒，不然会烧糊，盐差不多有点黄了就好了）； 2、趁热均匀滴撒在鸭腿上面，放一层撒一层； 3、用保鲜膜封好，进冰箱冷藏1-2天。 4、取出鸭腿，冲去盐、小茴香、花椒； 5、取一砂锅，放姜片、葱、八角（大茴香）、香叶、鸡精，加适量水（能没过鸭腿）； 6、水开了，下鸭腿...[ 查看全文 ]

大家好我是深
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怎样做盐水鸭肝最好吃

盐水鸭肝正宗做法/步骤： 1.鸭肝洗净，去除白膜，用盐水泡半小时以上 2.葱切1厘米左右的段，姜切片 3.不锈钢锅内放少量水，加葱、姜，煮出香味 4.锅内加凉水，将水温调整至30度，手接触，有点温温的即可 5.将鸭肝放入锅内，加花椒和盐（量稍微多...[ 查看全文 ]

落花灬情未了
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盐水鸭正宗做法盐水鸭的做法

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭粗盐

盐水鸭先将海盐和花椒粉拌匀，把花椒盐均匀里外涂抹鸭子，密封冰箱里腌24小时。将鸭子里外用水冲洗干净备用。大锅放入大半锅水加入所有3料，置炉上开大火，水滚放入腌好的鸭子，水要没过鸭子，等水将要滚，调小火（电炉2）盖盖焖煮30分钟，一定要保持水微沸。离火等水温自然降到室温，拿出煮好的鸭子，放入干净盒里密封，冰箱里冰4小时后斩块食用。返璞归真--盐水鸭鸭子让市场的人帮忙处理好...[ 查看全文 ]

潴潴壞寶唄
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盐水鸭肝怎样做最好吃

标签：盐水鸭肝

盐水鸭肝 1. 材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒 1汤勺 2. 把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水 3. 放入切好的生姜 4. 倒入料酒 5. 倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内 6. 开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了正宗盐水鸭 1. 1...[ 查看全文 ]

射手说mm
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盐水鸭

标签：家常菜盐水鸭

盐水鸭盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味,因此又名“桂花鸭”。小编今天推荐一道盐水鸭教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! ...[ 查看全文 ]

冀FBMWx5
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盐水鸭怎样做好吃盐水鸭的家常做法

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭子鸭

盐水鸭鸭子清理干净，擦干净，放大碗里备用。将一口铁锅用中火烧热，下盐和花椒，慢慢翻炒到盐色微黄，花椒炒香的时候，盛出，趁热抹在鸭子身上，里面都要抹匀，然后密封好，放冰箱腌一晚上。用个煮锅烧一锅水，加入姜块，葱结，八角和黄酒，等水烧到将开未开，锅底大量冒出小泡泡的时候，放入鸭子，然后盖好盖子，转小火，使锅里的汤保持着微微沸腾的状态，焖煮40分钟，关火，再让鸭子在汤...[ 查看全文 ]

宝贝儿_香一下
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怎么做盐水鸭肝好吃

标签：盐水鸭肝

1准备好所需材料2把八角，桂皮，花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。3放入切好的生姜。4倒入料酒。5倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。6开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了。烹饪技巧：1.鸭肝是解毒器官，所以在买回来的时候就要用水冲干净。装在容器内泡在水里3个小时其中换4次水。如果天气热的话放在冰箱保鲜，不然会臭掉。 2.烧开立即关...[ 查看全文 ]

89nannan70
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盐水鸭肝怎样做才好吃

标签：盐水鸭肝菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

盐水鸭肝 1.鸭肝去除筋膜，先用清水反复清洗，再浸泡一小时，浸泡的过程中换几次水 2.再将浸泡好的鸭肝捞出 3.放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角 ...[ 查看全文 ]

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盐水鸭如何做好吃盐水鸭怎么做好吃

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭粗盐

夏日冷菜-美味盐水鸭头 1、炒花椒盐，把盐和花椒放炒锅，小火炒至花椒出香味、盐变色。 2、洗净鸭头，沥干水。用花椒盐把鸭头里里外外搽抹，其实可以多做些花椒盐，余下的可以下次做时再用。 3、把抹了花椒盐的鸭头，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏24-30小时。 4、取出腌制好了的鸭头放碗里，加葱、姜、料酒，隔水蒸30分钟。取出鸭头就可以开吃了，最好冷却后放保鲜袋冷藏，随吃随取。懒人版盐水鸭 1...[ 查看全文 ]

诺达创造出财富
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盐水鸭正宗的做法盐水鸭的做法

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭子

南京美食盐水鸭 1.将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。 2.炒锅烧热，将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热，将鸭身里外涂抹均匀，腌数个小时，最好在冰箱中存放一个晚上。 3.制作清卤：清水2000克、盐100克、葱姜、八角、料酒，微火烧开，冷却，将腌好的鸭子浸2小时，取出鸭子，在通风处吹干。 4.将鸭子放入锅中，鸭腿朝上，鸭头朝下，加清卤没过鸭子，放姜片、葱结、八角，烧开，撇掉浮沫，小火焖40...[ 查看全文 ]

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孕晚期补血食谱--盐水鸭肝

标签：孕妇食谱

孕妈咪牙龈炎3个速效食疗法孕妈咪在怀孕前3个月，由于内分泌性激素水平的变化，往往会发生牙龈红肿、出血及疼痛等牙龈炎不适。为了预防或减轻牙龈炎，除了每天注意保持口腔和牙齿清洁外，还可从食物入手，如多吃一些富含维生素C的食物，以帮助孕妈咪减轻牙龈炎带来的不适。红椒拌藕片原料：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐食量。 ...[ 查看全文 ]

李晓腾0306
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盐水鸭做法

标签：盐水鸭盐水鸭的做法鸭花椒

金陵盐水鸭 1.鸭子洗净后放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入出，给鸭子搽满全身里外，再放入清卤（清水500克、盐100克、葱姜各15克、八角3只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）浸渍4小时左右。 3.炒锅加清水500克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿...[ 查看全文 ]

H香香思密达
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盐水鸭亲

标签：家常菜盐水鸭亲

盐水鸭亲【菜名】盐水鸭亲【所属菜系】浙江菜【特点】鸭于鲜嫩,原汁香醇。为夏令佳肴。【原料】生净嫩鸭一只(约重1250克)。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!盐水鸭亲是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢! 盐水鸭肫卤鸭舌的做法步骤 1. 选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水 2. 再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 ...[ 查看全文 ]

HANLIN可
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桂花盐水鸭的做法如何做桂花盐水鸭好吃

标签：桂花盐水鸭鸭八角

盐水鸭 1.我用了半只鸭子.粗盐60克，花椒半小匙，八角两个一起炒到盐变黄铲起. 2.鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋)，用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实). 3.在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮，蒸才能保持原汁原味. 盐水鸭 1、鸭洗过后沥干。 2、把花椒和盐一起炒热，涂在鸭的里里外外，进冰箱过夜后，上锅用开水蒸30分钟。 3、关火焖10分钟，进冰箱待凉后切...[ 查看全文 ]

小小妞91
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