怎样做双皮奶 双皮奶做法

怎样做双皮奶 双皮奶做法的相关文章

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  怎么做双皮奶 怎样做双皮奶

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 全脂牛奶 鸡蛋 奶冻

  醇香嫩滑粤式甜品双皮奶 1：将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊） 2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮） 3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用 4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可 5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好 6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老） 7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳 ...[ 查看全文 ]

  捷度50

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  双皮奶怎样做 最正宗双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 蛋清 奶冻

  双皮奶­ 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。­ 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)­ 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大...[ 查看全文 ]

  铅笔人weishe

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  怎样做红豆双皮奶好吃 红豆双皮奶的做法

  标签：红豆双皮奶 全脂牛奶 蜜红豆 奶制品

  红豆双皮奶 1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散备用 2.牛奶倒入小碗中，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置变凉 3.待小碗中的牛奶表层凝结成厚实的奶皮后，用一根牙签在奶皮边缘轻轻划一个小口，然后慢慢把牛奶从那个小口倒入一个大碗里，这样，第一层奶皮就留在了碗底 4.往大碗里加入白糖和蛋白搅打均匀，再将大碗中的牛奶混合液沿着小碗的边缘慢慢倒回小碗中，让第一层奶皮浮在上面 5.将...[ 查看全文 ]

  zyc嫖客

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  怎样做双皮奶好吃 最正宗双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 鸡蛋 奶冻

  双皮奶 1、牛奶倒入锅中煮热，未煮开就倒入碗里，待牛奶表层结出奶皮。 2、鸡蛋取蛋清，加入炼乳搅匀。 3、用筷子刺穿奶皮，把碗里的奶倒入蛋液中搅匀，留少许奶液防止奶皮粘底。 4、搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮会慢慢浮起。 5、盖上盖子蒸约10分钟就可以。 香芒双皮奶 1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。 2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。 3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+...[ 查看全文 ]

  LeungVKin

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  双皮奶怎样做？

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 全脂牛奶 鸡蛋 奶制品

  玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。 2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。 3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。 4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即...[ 查看全文 ]

  张紫承

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  怎么做双皮奶好吃 怎样做双皮奶好吃

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 芒果 奶制品

  醇香嫩滑粤式甜品双皮奶 1：将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊） 2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮） 3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用 4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可 5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好 6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老） 7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳 ...[ 查看全文 ]

  装纯是给谁

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  双皮奶最正宗做法 双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 花胶

  双皮奶 1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。 4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。 玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到...[ 查看全文 ]

  扎西萌

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  怎样做黄桃双皮奶好吃 黄桃双皮奶的做法

  标签：黄桃双皮奶 牛奶 鸡蛋

  双皮奶的做法-经验小谈 １、用小锅加热牛奶，至牛奶冒小泡，倒进小碗里，待凉，于是形成第一层奶皮 ２、在等待牛奶变冷的时候，蛋清加糖，搅拌至冒泡 ３、牛奶冷后，用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口，小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里，这时候奶皮会留在小碗碗底。 ４、把牛奶和蛋清搅拌均匀，记得 要搅拌均匀 ５、把搅拌好的蛋清牛奶糖轻轻倒回小碗，这样奶皮就会浮起来。 ６、把装有...[ 查看全文 ]

  科文理念立天下

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  莲子双皮奶的家常做法 莲子双皮奶做法

  标签：蛋清 糖浆

  双皮奶 1.选用全脂的鲜牛奶一盒250毫升的，（蒙牛、伊利都可以）鸡蛋2只（小），芒果，糖 2.将牛奶倒入奶锅中，用小火加热，小心看护奶锅哦，稍微起泡就可以关火啦，把奶倒入碗中了，牛奶在室温中自然冷却约20分钟左右，奶的表面就会结了层奶皮 3.用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中，把奶皮留在碗里。 4.事先打散的蛋清倒入牛奶锅中，加适量的糖搅拌搅拌 5.将奶液倒入碗中，将蒸...[ 查看全文 ]

  相看两不厌772

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  双皮奶

  标签：家常菜 双皮奶

  双皮奶 双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!双皮奶教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 蜜豆双皮奶的做法步骤 1. 准备食材。 2. 牛奶、糖、淡奶油混合。 3. 加热至糖溶化，将要沸腾时关火。 4. 加入蛋清搅拌均匀。 5. 用滤...[ 查看全文 ]

  guanjin7788

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  如何做双皮奶 怎么做双皮奶

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 芒果 奶冻

  双皮奶­ 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。­ 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)­ 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大...[ 查看全文 ]

  mmmmm他爱他

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  双皮奶最正宗的做法 双皮奶如何做

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 牛奶 花胶

  玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。 2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。 3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。 4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即...[ 查看全文 ]

  等你充话费

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  双皮奶怎样做好吃 双皮奶怎么做好吃

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 鸡蛋 奶制品

  玫瑰樱桃双皮奶 1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。 2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。 3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。 4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即...[ 查看全文 ]

  笨吖头aj

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  玫瑰樱桃双皮奶最正宗的做法 玫瑰樱桃双皮奶怎样做

  标签：玫瑰樱桃双皮奶 全脂牛奶 樱桃

  双皮炖奶 1.新鲜牛奶用小火煮开后，马上倒在碗里（记得一定是用小火，一煮开就马上离火，否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法形成奶皮了)。 2.另外取一只较大的碗，打入鸡蛋清一只，以及适量蜂蜜，搅拌均匀，用力打散至起泡。 3.待倒出的牛奶完全冷却后，在表面就会结出一层薄薄的奶皮。 4.小心掀开已经冷却的牛奶最上层奶皮，将牛奶缓缓倒入打好鸡蛋清的碗里，这样最上层的奶皮将会平整地留在...[ 查看全文 ]

  良子1983806

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  双皮奶的做法

  标签：双皮奶 双皮奶的做法

  双皮奶是一种著名的汉族小吃，属于粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。 1牛奶加热，但不要煮沸，倒在碗里放凉。将碗里的牛奶倒到盆里，留蛋皮在碗内，蛋清搅散。 2倒到装牛奶的盆里，搅拌，过筛两次。将牛奶液慢慢倒回碗里，奶皮会自然浮在上面，蒸15分钟左右。 烹饪技巧：我没有加保鲜膜，因为家里的保鲜膜都不耐高温的，所以每次我蒸蛋糊，都是看到玻璃锅盖沾满蒸气时，就揭锅...[ 查看全文 ]

  都是有缘人哦5

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  莲子双皮奶怎样做好吃 莲子双皮奶最正宗的做法

  标签：蛋清 糖浆 牛奶

  椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶 1、把椰汁和牛奶混合，搅拌均匀，中火煮滚，迅速倒入碗里（这一步很关键） 2、静置碗中椰奶，等表面形成奶皮。 3、把蛋清过滤出来，加入白砂糖（炼奶）搅拌均匀。 4、等奶皮形成后，用刀划破一个小口，把椰奶从小口倒进步骤（3）的蛋清里，碗底留点椰奶支撑奶皮，这时候可以喝一点，不够甜的话再加糖。 5、把椰奶和蛋清搅拌均匀，重新从小口沿碗边倒进碗里，让奶皮浮上来（最...[ 查看全文 ]

  亚瑟王的故事

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  怎样做双皮奶最好吃

  双皮奶正宗做法/图解/步骤： 1. 蒸好后还是挺完整的 2. 装杯后就成这样了 3. 不知道怎样保持完整性，求指导 [ 查看全文 ]

  村里的祸害baby

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  双皮奶怎样做最好吃

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 猪肉

  双皮奶 1.牛奶煮，不需要煮沸，倒进碗里，冷凉，上面结了一层奶皮。轻轻的用筷子挑起来一点奶 皮，把牛奶倒出来。 2.蛋清加糖，打均匀，再和上面的牛奶或均匀。 3.然后轻轻的靠着碗边导进去牛奶，奶皮自然扶起，盖上保鲜膜，上火蒸。我用了大概 15分钟，可能我家电饭锅不给力。 拿出来，点缀上蜜豆。开吃 很好吃，浓郁的奶味，很细滑，上面的奶皮又可以在嘴里停留很久。很不错的一款甜点 。。 双...[ 查看全文 ]

  lostemmi

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  双皮奶怎样做才好吃

  标签：双皮奶 双皮奶的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双皮奶 1.先将蛋黄和蛋清分离（有专业的分离器），在蛋清中加入白糖打散 2.蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面 3.用小刀沿着奶皮...[ 查看全文 ]

  Along刘艳斌

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  双皮奶怎么做 嫩滑的双皮奶这样做

  标签：双皮奶的做法 养生食谱

  双皮奶怎么做 嫩滑的双皮奶这样做 双皮奶是大家日常生活中喜爱吃的一种甜品，双皮奶的味道甘香、口感嫩滑，那么大家知道双皮奶的做法吗?双皮奶怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下双皮奶的做法大全吧。 双皮奶的做法有很多，那么我们如何在家自制美味的双皮奶呢?下面大家一起来看看吧。 双皮奶 材料 全脂牛奶200ML、炼乳两小勺、鸡蛋两个。 ...[ 查看全文 ]

  白白白白灬痴

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