1.所有材料A洗净处理毕后,放入滚水中汆烫、再捞起过凉,备用。
2.热锅,放入少量油,爆香蒜末,再加入绍兴酒、鸡汤,接着放入所有作法1的材料,待滚加入调味料A拌匀,再以太白粉水勾芡即可。
1.锅内放入适量的食油开中火。
2.锅热后倒入大肠翻炒,炒热加入板栗炒,然后加入红椒丝、青椒丝、洋葱继续翻炒。
3.菜稍熟加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
[ 查看全文 ]