1. 胡萝卜和大蒜切碎,放入blender打成泥;
2. 把胡萝卜和大蒜泥与肉泥充分混合,并打入鸡蛋,搅拌;
3. 加适量黄酒、生抽、老抽、盐、糖;
4. 糯米浸泡一夜后,把拌好的肉泥挤成丸子,滚上糯米;
5. 上蒸锅,水开后10分钟,即可。
1.绞猪肉加入虾米屑,葱屑,姜屑,酱油,盐,与一大勺太白粉及一个蛋,搅拌成肉馅。 2.糯米泡两个小时,沥干水分,拌合一大勺太白粉。 3.肉馅做成肉丸,滚满糯米,放入蒸笼,蒸三十...[ 查看全文 ]