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怎么做豆腐鱼汤 豆腐鱼汤的做法

豆腐梭鱼汤

图老师美食

1、梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜,清洗干净,切成段。

2、起油锅,爆香葱、姜片。

3、锅内加水、少量盐和鱼段,大火煮开,中火煮15分钟。

4、豆腐切块,放入锅中煮5分钟。

5、最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。

小诀窍

豆腐不要和鱼同时下锅,豆腐煮的时间太长以后会失去嫩滑的口感。

豆腐鲫鱼汤

图老师美食

1、鲫鱼破肚,刮鱼鳞,洗净,用帕子支干水,在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块,红萝卜切片、姜切小颗粒。

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2016-05-14 标签:

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