怎样做回锅肉 怎么做回锅肉

怎样做回锅肉 怎么做回锅肉的相关文章

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  如何做回锅肉 怎么做回锅肉

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 五花肉 郫县豆瓣酱

  回锅肉 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。 4、下土豆片翻炒。 5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。 6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。 回锅肉 1、准备食材。 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、...[ 查看全文 ]

  钱宝小姐

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  如何做回锅肉好吃 怎样做回锅肉好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 五花肉 蒜苗

  回锅肉 预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩，帮助成型，增加嚼劲儿，是普通厨子变大厨的关键步骤，不可省略哈。 1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。 2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。 3、蒜拍碎（没拍），...[ 查看全文 ]

  那阵风___

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  怎样做回锅肉 回锅肉的做法

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 蒜薹

  回锅肉 预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩，帮助成型，增加嚼劲儿，是普通厨子变大厨的关键步骤，不可省略哈。 1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。 2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。 3、蒜拍碎（没拍），...[ 查看全文 ]

  短短的小暧昧

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  回锅肉的做法 怎么做回锅肉

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  回锅肉 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。 4、下土豆片翻炒。 5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。 6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。 回锅肉 1、准备食材。 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、...[ 查看全文 ]

  追忆loveJK

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  怎么做回锅肉好吃

  标签：回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

  回锅肉 1.五花肉切成一指宽的长方形，冷水下锅煮至肉变硬，锅里放两片姜去腥。 2.把煮好的肉捞出放凉，切成薄片。 3.锅中倒入油，下入葱姜蒜爆香，下了切好的肉片，小...[ 查看全文 ]

  窑主6688

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  怎么做回锅肉好吃 回锅肉的做法

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 五花肉 青蒜

  回锅肉 1、回锅肉最好选带皮6分肥，4分瘦的坐板肉，当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生，一般用筷子插入后没有血水渗出就好，捞起放凉后切薄片备用。 2、煮过肉的汤不要浪费，切些白萝卜片，放几片生姜，就是一锅美味的萝卜汤啦。蒜苗洗净斜切成驴耳状，红尖椒切菱形片备用。豆瓣酱一般是用郫县豆瓣，我家豆瓣酱是妈妈自己做的。 3、炒锅不放油，干烧变热，放入半肥肉片，爆香出油，再把纯瘦的肉片放...[ 查看全文 ]

  青口随心

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  最正宗回锅肉的做法 怎么做回锅肉

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 五花肉 洋葱 米酒

  回锅肉 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。 4、下土豆片翻炒。 5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。 6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。 回锅肉 1、准备食材。 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、...[ 查看全文 ]

  千夜缠绵

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  怎样做回锅肉才好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 茎叶蔬菜

  回锅肉 1、先把带皮的五花肉煮熟放凉待用，青红椒切小块，蒜薹斩断，把放凉的五花肉切制大小薄厚均匀的大片； 2、炒锅放少许油，小火把煮好的五花稍微炒一下，炒至颜色偏黄后，放入葱末、姜末，倒入适量料酒，再来一勺的豆瓣酱、半勺的老抽翻炒均匀； 3、再把蒜薹、青黄辣椒一次放入锅中翻炒均匀，放入盐味精，翻炒几下就可以出锅啦，很香的味道！ 小诀窍 亲们注意啦，又不要放太多啦，炒肉的时候...[ 查看全文 ]

  虫虫0019

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  怎么做回锅肉 回锅肉 最正宗的做法

  标签：五花肉

  回锅肉 1、把肉洗净放入开水锅里，放姜、适量花椒，煮20分钟左右，捞出凉干水汽切片。 2、锅里放少许油，放入肉片，加微量的盐，小火炒至肉微卷。 3、把肉用锅铲刨到一边，利用锅里剩余的油把炒甜面酱和豆瓣豆豉炒香。 4、再把肉翻过来一起炒。 5、加入蒜苗翻炒几下就可以起锅了。 回锅肉 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3...[ 查看全文 ]

  什么玩意闯天涯

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  如何做回锅肉好吃 回锅肉的做法

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 五花肉

  回锅肉 1.肉洗净，放入冷水锅内约煮20 分钟，用筷子插试，如无血水渗出即可捞出，切成薄片； 2.青椒洗净，去蒂及籽，切成方块；蒜苗洗净切段； 3.炒锅放油，先下肉片爆炒，肥肉部分收缩后再下青椒拌炒数下，盛出； 4.锅中留少量油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加料酒、糖、味精炒匀，再倒回肉片、青椒一起翻炒，起锅前加蒜苗同炒，出香味后即可盛盘。 注意 色泽红亮，柔软醇香。这道菜一定要选用肥瘦...[ 查看全文 ]

  happycxj948

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  怎样做回锅肉最好吃

  回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 中午时间比较赶，直接上成品，简单说下步骤，肉切片，锅内放少许油，因为我是五花肉，炒得差不多放酱油上色，然后放辣椒和大蒜梗，翻炒几下放蒜叶，然后放盐，起郭的时候放鸡精即可 [ 查看全文 ]

  q1009268292

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  如何做回锅肉 好吃 回锅肉 的做法

  标签：五花肉

  回锅肉 1、回锅肉最好选带皮6分肥，4分瘦的坐板肉，当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生，一般用筷子插入后没有血水渗出就好，捞起放凉后切薄片备用。 2、煮过肉的汤不要浪费，切些白萝卜片，放几片生姜，就是一锅美味的萝卜汤啦。蒜苗洗净斜切成驴耳状，红尖椒切菱形片备用。豆瓣酱一般是用郫县豆瓣，我家豆瓣酱是妈妈自己做的。 3、炒锅不放油，干烧变热，放入半肥肉片，爆香出油，再把纯瘦的肉片放...[ 查看全文 ]

  哦饿噢鳄

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  怎样做回锅肉 好吃 最正宗回锅肉 的做法

  标签：五花肉

  四川回锅肉 1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。 3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。 4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。 5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。 （如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6、投入青蒜白及红、青椒。 7、翻炒至青蒜白及红、青椒断...[ 查看全文 ]

  晴天·羽

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  怎么做回锅肉Huiguorou好吃

  回锅肉Huiguorou 准备食材 五花肉放入冷水汤锅中煮15-20分钟，或者直到筷子可以插入即可。放凉后切成3mm厚的薄片。 炒锅中火烧热后倒入油，加入肉片炒到肉的边缘开始卷起，肥肉部分开始变的透明后把肉盛出来。 锅中从新放...[ 查看全文 ]

  嫩都叫我凯凯

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  爱做回锅肉的教程

  标签：五花肉

  家常杏鲍菇回锅肉的做法步骤 1. 把五花肉洗净，放入凉水烧开煮熟，用筷子试一下可以很轻松的插入就是熟了。杏鲍菇切片，用滚水焯一下，很短时间就可以了，之后捞出过一下凉水备用。 2. 五花肉切片，起锅热油放入葱姜末，煸一下之后放入五花肉开始煸炒，这时不要着急，把五花肉的油炒出来，不然之后会很腻。之...[ 查看全文 ]

  浪漫岛屿在哪里

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  回锅肉盖浇饭的做法 如何做回锅肉盖浇饭好吃

  标签：五花肉 八角

  肉丝盖浇饭 1、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。 2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。 小诀窍 1、米饭软硬要适度。 2、盖浇汁味要浓厚。 鸡肉盖浇饭 1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。 2.娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。 3.鸡肉先煎封2面封住肉汁，煎至七...[ 查看全文 ]

  zhushou3212

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  怎么做回锅肉炒粗面 回锅肉炒粗面做法

  标签：拉面 梅花肉

  回锅肉 1．锅中倒半锅水，放入五花肉煮熟，取出，待凉，切成厚片备用。 2．青椒去蒂及籽，切块，放入热油锅中略炸一下，捞出；青蒜洗净、切斜段备用。 3．锅中倒入2大匙油烧热，放入肉片炒干，加入A料及半杯水快炒，待汤汁收干一半，再加入青蒜及青椒炒匀，即可盛出。 回锅肉 1、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下...[ 查看全文 ]

  呵怎奈情深缘浅

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  如何做回锅肉才好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法

  回锅肉的做法步骤 1. 猪肉要选用二刀肉，即猪后臀尖。 2. 蒜苗洗净斜切成1寸左右的长段，豆瓣剁细备用。 3. 猪肉刮洗干净，放入沸水中，加入葱段、花椒、拍破的姜块，使水保持微沸状态，煮30分钟。 4. 取出煮熟的猪肉泡冷水至凉。 5. 将整块猪肉片成1分厚的大片。 6. 大火冷锅放油，油温五成热时下肉片炒至开始卷曲。 7. 将肉片拨至一旁，锅中间放豆瓣炒出香味。 8. 将肉拨...[ 查看全文 ]

  雪爷时代

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  怎么做回锅肉----超级简单版好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

  准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。 将五花肉放入锅，小火慢煎。 煎至双面金黄时取出备用。 ...[ 查看全文 ]

  樊西不慌

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  爱做回锅肉怎么做最好吃

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

  准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！） 五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。 热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转...[ 查看全文 ]

  特约天使深蓝

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