1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀,腌制30分钟
2.将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮
3.用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起
4.平底锅中倒入适量油,待油温8成热后调成中火,放入鸡肉串双面煎熟即可
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