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山西特色小吃炒盔垒怎样做最好吃

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图老师美食

1.【糖浆的熬制过程】

2.锅里倒入约50ML食用油

3.放入80克绵白糖

4.淋入1汤匙麦芽糖

5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮

6.熬煮的过程会发现绵白糖渐渐地融化

7.继续一边用铲子搅拌,一边小火熬煮至白糖全部融化

8.一直用小火熬煮至锅里出现无数的泡沫,糖浆就熬好了

9.熬好的糖浆倒入一个小碗中备用

10.【面团的和制过程】

11.面粉倒入和面盆中,用筷子在面粉中央挖一个小洞

12.熬好的糖浆趁热徐徐的倒一部分在小洞里

13.用筷子把小洞边缘的面粉向糖浆里拨拉

14.使糖浆与面粉充分的混合,形成热的糖浆油性小疙瘩

15.拌好的油性小疙瘩放在一边,继续徐徐的倒一部分糖浆在干面粉上[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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