美味糟鸡如何做好吃 美味糟鸡做法

美味糟鸡如何做好吃 美味糟鸡做法的相关文章

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  美味糟鸡的家常做法 美味糟鸡怎样做好吃

  标签：小葱

  美味糟鸡 1、光鸡去头、脚、翼尖洗净，放入沸水锅中，旺火烧滚，用小火煨30分钟，取出冷却后斩成4块，两面用盐擦匀，腌1小时左右，葱切成葱花，姜切片。 2、将汤倒入锅中，加入绍兴酒、桂皮、八角、姜片、葱花、盐、白糖搅匀，烧沸后冷却，倒入香糟卤，待其浸出味后，滤出渣子，制成糟卤，放入鸡卤3小时左右即可。 菜品 小诀窍 特点 颜色淡黄，香鲜肥嫩，香糟味浓厚，是上海的传统名菜。 烹饪秘...[ 查看全文 ]

  摩羯人在北京

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  美味糟鸡最正宗的做法 美味糟鸡怎样做好吃

  标签：小葱

  美味鸡仔饼 1、冰肉的腌法：肥肉头500克切成黄豆大的粒粒，粗粒砂糖500克，高度白酒25-40克,用手拌匀后放冰箱冷藏腌制。 2、馅料做法：所有材料拌匀后静置30分钟。 3、接着要做饼皮了，饼皮要用麦芽糖来开，如果没有麦芽糖可以用月饼糖浆代替，但是那个效果没有这么好，麦芽糖比较粘稠，用枧水开好了。麦芽糖、枧水、白糖先拌匀，然后加入植物油继续搅拌均匀后加入面粉和成面团，面团和好后静置30分钟...[ 查看全文 ]

  第十三个小号

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  美味糟鸡怎么吃 美味糟鸡的家常做法

  标签：小葱 鸡

  美味大盘鸡 1.锅中放油，油热后放入花椒，出香味即捞出花椒 2.放入鸡肉块大火翻炒 3.放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒 4.在放入土豆块和胡萝卜片翻炒 5.放入大料、蒜瓣、香菇，放入开水没过菜炖煮30分钟，最后放入青椒块翻炒出锅 6.后续又拉面最后放入做好的大盘鸡中 小诀窍 提示： 1.过油后的花椒出香味就赶快捞出 2.青椒切好撒上盐放一旁备用，快要出锅前放入，翻炒几下就可以出锅了。避免...[ 查看全文 ]

  小兮珊争

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  美味糟鸡怎么做 美味糟鸡的家常做法

  标签：小葱

  美味糟鸡 1、光鸡去头、脚、翼尖洗净，放入沸水锅中，旺火烧滚，用小火煨30分钟，取出冷却后斩成4块，两面用盐擦匀，腌1小时左右，葱切成葱花，姜切片。 2、将汤倒入锅中，加入绍兴酒、桂皮、八角、姜片、葱花、盐、白糖搅匀，烧沸后冷却，倒入香糟卤，待其浸出味后，滤出渣子，制成糟卤，放入鸡卤3小时左右即可。 菜品 小诀窍 特点 颜色淡黄，香鲜肥嫩，香糟味浓厚，是上海的传统名菜。 烹饪秘...[ 查看全文 ]

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  美味糟鸡家常做法

  标签：小葱

  美味鸡仔饼 1、冰肉的腌法：肥肉头500克切成黄豆大的粒粒，粗粒砂糖500克，高度白酒25-40克,用手拌匀后放冰箱冷藏腌制。 2、馅料做法：所有材料拌匀后静置30分钟。 3、接着要做饼皮了，饼皮要用麦芽糖来开，如果没有麦芽糖可以用月饼糖浆代替，但是那个效果没有这么好，麦芽糖比较粘稠，用枧水开好了。麦芽糖、枧水、白糖先拌匀，然后加入植物油继续搅拌均匀后加入面粉和成面团，面团和好后静置30分钟...[ 查看全文 ]

  会跑的鱼blue

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  美味糟鸡的吃法

  标签：菜系

  美味糟鸡 1.肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖； 2.再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30分钟左右取出； 3.冷却后斩成4块，两面用盐擦匀，腌1小时左右； 4.将汤倒入锅中，加入黄酒、桂皮、八角、姜片、葱段、盐10克、白糖搅匀，烧沸后自然冷却； 5.再将香糟捏碎装入布袋中，放入冷却的汤中； 6.待其浸出味后，滤去渣滓，去尽香料，便成为糟卤； 7.随后鸡放入盘内，倒入糟卤，用...[ 查看全文 ]

  北京合美华宇

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  糟鸡如何做好吃

  标签：糟鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糟鸡 1.把鸡又处理了一遍，内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净，剪掉鸡的指甲，剁去鸡头和鸡尖 2.把包装里的汤料和水一起下锅，放入鸡，大火烧开，小火煮20分钟就熟了 3.放在原汤里晾凉...[ 查看全文 ]

  喔都K8

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  美味糟香鸭怎样做好吃 美味糟香鸭做法

  标签：鸭

  美味糟鸡 1.肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖； 2.再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30分钟左右取出； 3.冷却后斩成4块，两面用盐擦匀，腌1小时左右； 4.将汤倒入锅中，加入黄酒、桂皮、八角、姜片、葱段、盐10克、白糖搅匀，烧沸后自然冷却； 5.再将香糟捏碎装入布袋中，放入冷却的汤中； 6.待其浸出味后，滤去渣滓，去尽香料，便成为糟卤； 7.随后鸡放入盘内，倒入糟卤，用...[ 查看全文 ]

  天枰云鹤

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  红糟豆乳鸡如何做好吃 红糟豆乳鸡怎样做好吃

  标签：蒜泥 地瓜

  红糟溜鸡丁 1、前一天鸡肉切丁，加所有剩余1料，抓捏均匀，保湿冰箱过夜。这样鸡肉会很嫩。 2、不粘锅，加2大匙油，置炉上开大中火，炒香2料里的姜片，葱花，下鸡肉翻炒几下，下红糟炒至鸡丁8成。 3、放入剩余3料的酱油和糖，炒至汁浓，鸡丁刚熟，最后下4料的蒜苗，兜匀出锅。 红糟蜜瓜鸡 1.鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。 2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙...[ 查看全文 ]

  有痕迹的风

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  红糟醉鸡的家常做法 红糟醉鸡如何做好吃

  标签：鸡腿

  红糟鸡 小母鸡除去多余油脂，斩小块。不粘锅，置炉上开大火，橄榄油2大匙，等油温热就可下鸡块，翻炒至肉变白。然后放入葱段和姜片，翻炒焦香。放红糟酱5大匙及剩余3料，煮滚后调中小火，焖煮8分钟。 打开盖，调中火收收汁，差不多2分钟，放入泡好的粉丝炒匀，稍煮1分钟，就可出锅了。 红糟鸡 1.鸡胸切块，用红糟腌制2个小时 2.锅中放麻油，爆炒姜丝，取出一半 3.放入腌制的鸡块翻炒至变色 4.加...[ 查看全文 ]

  李李李李大先生

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  最正宗糟鸡的做法 糟鸡的做法

  标签：糟鸡 鸡腿

  自制宫宝鸡丁 1、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味； 2、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟； 3、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味； 4、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下； 5、立即出锅装盘，就可以吃了。 自制爆浆鸡排 1、鸡胸肉用刀除多余脂肪、断经、然后洗净。 2、鸡胸肉用刀横切开，但是不要完全切断，留下一边连接。下少许料酒，黑胡椒，盐巴...[ 查看全文 ]

  伊伊620

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  红糟鸡 最正宗的做法 红糟鸡 怎样做好吃

  标签：鸡腿

  红糟鸡卷 做法：鸡腿肉和调味料拌匀，放冰箱里至少24小时（有的方子里说可以腌1-5天），腌好后将鸡肉卷起来用棉绳扎起来，排在盘子里上笼蒸25分钟，待凉后切片即可。 新竹红糟妈红糟鸡肉饭 1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。 2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食...[ 查看全文 ]

  怪叔解剖小萝莉

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  如何做美味糟香鸭 美味糟香鸭最正宗的做法

  标签：鸭 家常菜

  超美味健康的卤鸭下巴 1.把鸭头对半切开，鸭头上半部分不要，留下鸭下巴，把鸭舌分开，剩下的鸭下巴对半切开，姜切片。 2.锅中加水烧开，倒入切好的鸭下巴和鸭舌焯水捞出。 3.锅中加油烧热，放入姜片爆香，倒入焯好的鸭下巴，加生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、白糖少许，再加入清水（要没过鸭下巴）拌匀，大火烧开后转小火慢慢焖40分钟至入味即可 小诀窍 1.鸭头上的绒毛一定要处理干净，否...[ 查看全文 ]

  秀乎秀乎

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  香糟鸡胗如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香糟鸡胗 1.鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净 2.锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉 3.捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏...[ 查看全文 ]

  hejian901215

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  糟鸡怎么做好吃

  标签：糟鸡 猪肉

  糟鸡 1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。 2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。 3、冷却后加入酒糟汁调匀，置20分钟。 4、将鸡斩成四块，放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中，约2小时后取出即可。 红糟鸡卷 做法：鸡腿肉和调味料拌匀，放冰箱里至少24小时（有的方子里说可以腌1-5天），腌好后将鸡肉卷起来用棉绳扎起来，排在盘子里上笼蒸25分钟，待凉后切片即可。 美味糟鸡 1.肥嫩光...[ 查看全文 ]

  刮痧企业家

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  红糟醉鸡怎么做好吃 红糟醉鸡怎样做好吃

  标签：鸡腿

  红糟鸡 小母鸡除去多余油脂，斩小块。不粘锅，置炉上开大火，橄榄油2大匙，等油温热就可下鸡块，翻炒至肉变白。然后放入葱段和姜片，翻炒焦香。放红糟酱5大匙及剩余3料，煮滚后调中小火，焖煮8分钟。 打开盖，调中火收收汁，差不多2分钟，放入泡好的粉丝炒匀，稍煮1分钟，就可出锅了。 红糟鸡 1.鸡胸切块，用红糟腌制2个小时 2.锅中放麻油，爆炒姜丝，取出一半 3.放入腌制的鸡块翻炒至变色 4.加...[ 查看全文 ]

  玩不起的岁月8

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  红糟蜜瓜鸡如何做好吃

  标签：红糟蜜瓜鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红糟蜜瓜鸡 1.鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟 2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙把瓜肉挖出来，做成一个蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用 ...[ 查看全文 ]

  一生倾栩

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  糟卤鸡爪鸡胗如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糟卤鸡爪鸡胗 1.鸡爪洗净处理干净，剪掉指甲 2.锅内放水，姜，烧开后汆一下鸡爪，然后再用水洗净 3.鸡胗去掉那些粘连物 ...[ 查看全文 ]

  XD4L4V

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  香糟冻鸡

  标签：家常菜 香糟冻鸡

  香糟冻鸡的做法大全 菜系:湖南菜烹饪工艺:蒸口味:糟香味口味菜系:湖南菜烹饪工艺:蒸口味:糟香味口味主料:鸡1000克调料:料酒25克 盐5克 酱油15克 味精1克 香油10克 香糟50克 大葱10克 姜10克1.仔鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅内煮一下捞出,用清水洗一遍,用刀将鸡颈、翅、腿取下,再将鸡身一剖两开,装入钵内,加放拍破的葱,姜。2.香...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!香糟冻鸡教程用心学，...[ 查看全文 ]

  黑米卡密

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  糟鸡的家常做法

  标签：糟鸡 菜系

  糟鸡爪 鸡爪剪去指尖，洗净；准备糟卤。 鸡爪一切二。 在锅中放入鸡爪和适量的水，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  钢铁兽I

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