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红糟醉鸡怎么做好吃红糟醉鸡怎样做好吃的相关文章

红糟醉鸡的家常做法红糟醉鸡如何做好吃

标签：鸡腿

红糟鸡小母鸡除去多余油脂，斩小块。不粘锅，置炉上开大火，橄榄油2大匙，等油温热就可下鸡块，翻炒至肉变白。然后放入葱段和姜片，翻炒焦香。放红糟酱5大匙及剩余3料，煮滚后调中小火，焖煮8分钟。打开盖，调中火收收汁，差不多2分钟，放入泡好的粉丝炒匀，稍煮1分钟，就可出锅了。红糟鸡 1.鸡胸切块，用红糟腌制2个小时 2.锅中放麻油，爆炒姜丝，取出一半 3.放入腌制的鸡块翻炒至变色 4.加...[ 查看全文 ]

李李李李大先生
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红糟豆乳鸡如何做好吃红糟豆乳鸡怎样做好吃

标签：蒜泥地瓜

红糟溜鸡丁 1、前一天鸡肉切丁，加所有剩余1料，抓捏均匀，保湿冰箱过夜。这样鸡肉会很嫩。 2、不粘锅，加2大匙油，置炉上开大中火，炒香2料里的姜片，葱花，下鸡肉翻炒几下，下红糟炒至鸡丁8成。 3、放入剩余3料的酱油和糖，炒至汁浓，鸡丁刚熟，最后下4料的蒜苗，兜匀出锅。红糟蜜瓜鸡 1.鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。 2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙...[ 查看全文 ]

有痕迹的风
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红糟鸡最正宗的做法红糟鸡怎样做好吃

标签：鸡腿

红糟鸡卷做法：鸡腿肉和调味料拌匀，放冰箱里至少24小时（有的方子里说可以腌1-5天），腌好后将鸡肉卷起来用棉绳扎起来，排在盘子里上笼蒸25分钟，待凉后切片即可。新竹红糟妈红糟鸡肉饭 1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。 2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食...[ 查看全文 ]

怪叔解剖小萝莉
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糟醉鸡怎么做

标签：糟醉鸡

鸡洗净准备葱和姜片准备糟油和花雕酒先把鸡...[ 查看全文 ]

周菊香姐
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红糟蜜瓜鸡怎么做好吃

标签：红糟蜜瓜鸡水果

红糟蜜瓜鸡 1.鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。 2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙把瓜肉挖出来，做成一个蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用。 3.锅烧热，下姜片爆香，倒入腌好的鸡腿肉翻炒至变色，倒入甜酒红糟，翻炒均匀，加一碗水，大火煮开，调小火煮五分钟，再将蜜瓜肉倒入锅内，煮3分钟左右。 4.蜜瓜盅放进微波炉里叮一分钟，使瓜盅变软出使瓜的甜味溢出，把...[ 查看全文 ]

libai2012
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醉鸡怎么做好吃醉鸡怎样做好吃

标签：醉鸡鸡腿

吉祥醉鸡将大个鸡腿洗净，平放在案板上，用锋利的刀沿鸡腿内侧入刀，刀身贴着主骨滑开，顺着骨头的形状剔下，将鸡腿肉从骨头分离开。用厨房纸巾擦净鸡腿肉上的水分，然后均匀的涂上一层香油。当归、干红枣和枸杞用清水冲洗干净后待用。大葱洗净切段。小锅中放入清水、绍酒、当归、干红枣、枸杞、盐和白砂糖，再用大火煮沸成调味汁。将涂好香油的鸡腿肉卷成肉卷，整齐地摆入大汤碗中，码入大葱段和...[ 查看全文 ]

wsluanxun86
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怎样做红糟鸡才好吃

标签：猪肉

红糟鸡 1.姜连皮切末 2.去骨鸡腿摊开后，将绑上一条棉线的竹筷摆放中间，再将鸡腿滚绑成圆柱状后抽掉竹筷备用 3.起一锅，先爆香姜末，再放入红糟炒至微焦后，加入酱油、3/4碗水、酒和糖煮滚后，再放入鸡腿以小火煮约30-40分钟后，熄火稍微焖一下，等放凉后，再取出剪掉棉线后切片即可盛盘完成今天的这一道红糟鸡了厨师叮咛：＊这道料理具有消除疲劳、提升免疫力和活血减压的效用，不仅可以改善产...[ 查看全文 ]

赵二8032
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红糟豆乳鸡怎么做

标签：豆制品

怎么做红糟豆乳鸡好吃红烧豆豉田鸡小潺家的猪爱吃田鸡，不过害怕寄生虫，所以比较少买，偶尔买回一次解下馋吧！剥皮去头去四肢交给卖田鸡阿叔完成吧，小潺可不敢弄，挺吓人的！天气又开始凉了，预报说未来都是阴天有小雨呢，加点红辣椒暖暖身子吧，豆豉很提味，盐都省啦！偶尔一次的解馋：红烧豆豉田鸡材料：田鸡，红辣椒，姜蒜，葱白，红葱头，豆豉红烧豆豉田鸡的做法田鸡...[ 查看全文 ]

泪光下的诺言
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红油醉香鸡如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

红油醉香鸡 1.做这道菜不用放油。首先把辅料都准备好备用，比如：香菜洗净切好，生姜切片，朝天椒切碎，准备几颗花椒。鸡在市场就切成块，回来用水冲一下。放进锅里，一直炒，不用放任何配料。等洗鸡时的水在锅里熬干后鸡里的油就慢慢出来了，一直炒，直到油都出来了，就可把油滤在锅里把鸡捞出来放进碗里。 ...[ 查看全文 ]

热血猛男张二炮
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红糟蜜瓜鸡如何做好吃

标签：红糟蜜瓜鸡菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

红糟蜜瓜鸡 1.鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟 2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙把瓜肉挖出来，做成一个蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用 ...[ 查看全文 ]

一生倾栩
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怎样做#新鲜新关系#糟醉鸡最好吃

#新鲜新关系#糟醉鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡洗净 2. 准备葱和姜片 3. 准备糟油和花雕酒 4. 先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净 5. 再把鸡放入汤锅倒入开水，把葱姜加入 6. 加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟（约一个半小时） 7. 之后捞起浸入冰水里待凉透后捞起沥干水分 8. 斩块后倒入调好的糟醉卤里盖上进冰箱冷藏2个小时以上 9....[ 查看全文 ]

孙晗语1314
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红糟蜜瓜鸡的家常做法红糟蜜瓜鸡怎样吃

标签：红糟蜜瓜鸡鸡腿甜酒

红糟鸡胸 1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用； 2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用； 3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用； 4.再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。红糟鸡腿 1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放...[ 查看全文 ]

zhangtianyi119
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红糟豆乳鸡怎么做最好吃

标签：豆制品

怎么做红糟豆乳鸡好吃红烧豆豉田鸡小潺家的猪爱吃田鸡，不过害怕寄生虫，所以比较少买，偶尔买回一次解下馋吧！剥皮去头去四肢交给卖田鸡阿叔完成吧，小潺可不敢弄，挺吓人的！天气又开始凉了，预报说未来都是阴天有小雨呢，加点红辣椒暖暖身子吧，豆豉很提味，盐都省啦！偶尔一次的解馋：红烧豆豉田鸡材料：田鸡，红辣椒，姜蒜，葱白，红葱头，豆豉红烧豆豉田鸡的做法田鸡...[ 查看全文 ]

Hg无知少男
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醉鸡的家常做法醉鸡怎样做好吃

标签：醉鸡生姜

花椒醉鸡大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至颜色变深（注意别被热盐烫到手），再放入花椒同炒，至花椒飘出香味、变熟色，放晾备用。鸡腿洗净，用炒过的花椒盐抹匀鸡腿，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层腌3-4小时，使之入味。烹饪前取出鸡腿稍放置，使鸡腿接近室温，用水冲去表面的花椒盐。煮锅中放入适量清水，大火烧沸后将鸡腿放入，改小火慢煮20分钟，然后取出，放入事先准备好的冰水中漂凉...[ 查看全文 ]

滞段百货商场
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糟鸡怎么做好吃

标签：糟鸡猪肉

糟鸡 1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。 2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。 3、冷却后加入酒糟汁调匀，置20分钟。 4、将鸡斩成四块，放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中，约2小时后取出即可。红糟鸡卷做法：鸡腿肉和调味料拌匀，放冰箱里至少24小时（有的方子里说可以腌1-5天），腌好后将鸡肉卷起来用棉绳扎起来，排在盘子里上笼蒸25分钟，待凉后切片即可。美味糟鸡 1.肥嫩光...[ 查看全文 ]

刮痧企业家
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醉鸡怎么做好吃

标签：醉鸡

绍兴醉鸡 1.去骨鸡大腿洗净，先用刀背拍松，再用棉绳綑绑成圆形，放入快锅中。 2.快锅内加入刚好淹过去骨鸡大腿的热开水量，再放入八角、葱、姜、盐，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约5分钟即熄火。 3.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，将锅内材料倒至一小锅中，并挑去葱、姜、八角，待稍凉后加入绍兴酒，再放入冰箱冷藏至入味，食用前取出去骨鸡大腿肉切片，再淋上少许香油即可。醉...[ 查看全文 ]

失望农民的春天
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红糟豆乳鸡排怎么做？

标签：鸡胸肉地瓜

红糟腐乳炸鸡【腌制】： 1、雞腿肉洗净剪掉旁边的肥油等，处理好，加入醃料抓拌均勻。 2、醃好的雞肉蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一天一夜，醃漬入味。【烹煮】： 1、腌好的鸡腿肉，清除多余的腌制酱（否则煎炸后容易变黑），将每片鸡腿肉斩成4大件。 2、將上述 "粉料" 全部放入塑膠袋內混合均勻後，放入醃好的雞塊，充點空氣讓塑膠袋呈氣球狀，然後搖一搖，讓粉料均勻沾上雞塊表面。 3、热鍋，...[ 查看全文 ]

兔子日乌龟
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醉鸡如何做好吃醉鸡做法

标签：醉鸡黄酒

绍兴醉鸡 1.去骨鸡大腿洗净，先用刀背拍松，再用棉绳綑绑成圆形，放入快锅中。 2.快锅内加入刚好淹过去骨鸡大腿的热开水量，再放入八角、葱、姜、盐，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约5分钟即熄火。 3.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，将锅内材料倒至一小锅中，并挑去葱、姜、八角，待稍凉后加入绍兴酒，再放入冰箱冷藏至入味，食用前取出去骨鸡大腿肉切片，再淋上少许香油即可。醉...[ 查看全文 ]

douboss999
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红糟豆乳鸡排怎样做最好吃

标签：猪肉

红糟豆乳鸡排 1.带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。 2.将腌料所有材料一起放入果汁机中打成混合腌汁，放入作法1的鸡排腌约2小时。 3.将作法2的鸡排放入地瓜粉中双面按压上粉。 4.热一锅油至180℃，放入作法3的鸡排，炸约2分钟至表面金黄起锅沥油，最后撒上胡椒盐即可食用。红糟蛋香鸡 1、热油镬爆香姜、蒜、葱，然后加入红糟炒5分钟，倒入鸡块继续炒至变色...[ 查看全文 ]

青春5碉堡了
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红油醉香鸡怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

红油醉香鸡 1.做这道菜不用放油。首先把辅料都准备好备用，比如：香菜洗净切好，生姜切片，朝天椒切碎，准备几颗花椒。鸡在市场就切成块，回来用水冲一下。放进锅里，一直炒，不用放任何配料。等洗鸡时的水在锅里熬干后鸡里的油就慢慢出来了，一直炒，直到油都出来了，就可把油滤在锅里把鸡捞出来放进碗里。 ...[ 查看全文 ]

俊磊先生
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