1.丝瓜洗净切滚刀块,小开洋放水里浸泡10分钟,捞出沥干水分
2.冷油锅中放入蒜片和小开洋爆香
3.放入丝瓜翻炒,放入盐,味精调味,烹入少量白醋
4.倒入适量清水煮至丝瓜变软,淋上薄薄的水淀粉勾芡,盛盘开吃~
1、材料展示,剁椒没放上去拍,丝瓜,这里也叫水瓜,选那种细长的,挑选的时候捏捏,较为结实的为好。
2、丝瓜去披洗净,切成3CM左右的段,用小勺掏去部份内瓤,不要掏穿了,留些做底成丝...[ 查看全文 ]