1。 买的鸡腿肉,无骨,切块;
2。 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊,将鸡块挂糊,放温油中炸金黄色,捞出备用。
3。将炸好的鸡块放碗中,加盐、酱油、料酒、鸡精、放上葱、姜、八角、花椒,桂皮,上笼屉用中火蒸50分钟即可。
1.鸡翅中斜切几刀便于入味,备用
2.翅中用料酒,蚝油,姜片腌制半小时以上
3.木耳泡发,撕成小朵,葱姜切片备用
4.锅中放油,下葱姜片炒出香味
5.下鸡翅略炒一会...[ 查看全文 ]