1.茄子切条,泡水
2.码盘,上锅
3.蒸十分钟左右
4.胡萝卜炒熟
5.浇在蒸好的茄子上
6.撒上香菜
1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了.
2.上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些.
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