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中式蛋饼的吃法 中式蛋饼的家常做法

中式蛋饼

中式蛋饼

1.葱洗净切细末备用。

2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。

3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟时盖上饼皮,翻面煎至饼皮略上色,捲起切成适当大小,即可盛盘。

中式全麦蛋饼

中式全麦蛋饼

1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先沖入热水,快速用筷子拨成片状。

2.再拌入冷水,用手揉成不黏手的面团,用保鲜膜包覆,静置松弛约20分钟。

3.取出面团,揉匀后分切成4等份,分别擀圆成薄饼皮...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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