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麻辣凉拌藕片家常做法

麻辣藕片

麻辣藕片

1. 大华买的藕片,要嫩藕,不要老藕

2. 去皮,切成薄片。切薄才能入味

3. 藕片用开水焯一下

4. 调料:湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡精,小葱。

5. 把调料撒到藕片上,盖上盖子使劲晃动,静置冰箱30分钟。

麻辣拌面

图老师美食

1.现在的压面技术是炉火纯青,和面、揉面、压面约20分钟即可完成。

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2016-05-14 标签:

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