豌豆牛肉粒的做法 怎么做豌豆牛肉粒好吃
香芒牛肉粒——本季的餐桌新宠儿
1. 牛肉洗净，切成1.5厘米方块的粒状，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，再用少许油拌匀腌制10分钟；
2. 将芒果横切出一半的果肉，用小刀在果肉上划十字花刀，将果肉粒削出，芒果壳留着做容器；
3. 青红椒洗净分别切小块，红葱头去皮切碎，大蒜切碎；
4. 炒锅烧热倒入油,放入腌好的牛肉快速炒散，变色后捞出；
5. 锅留底油，下葱蒜末炒香，放入牛肉和青红椒大火翻炒，加入生抽、番茄酱、白糖、盐和少许清水炒匀，最后放入芒果丁拌炒一下即可盛出装入香芒盏中。
小诀窍1、牛肉粒不要切得太大块，否则不容易炒熟。滑炒牛肉的时候油量可以比平时炒菜稍微多一些，这样可以让牛肉均匀受热。
2、芒果不能煮久，出锅...[ 查看全文 ]
