1.将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入材料B搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10∼12分钟。
3.将作法2的鲜奶馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
1、剩余馒头去皮,切粒,用纯牛奶泡软后裹上鸡蛋液;
2、入锅炸,炸好后,出锅浇上上炼乳,即成!
馒头入锅时...[ 查看全文 ]