1. 材料就这么简单:干酵母先放进一个小碗加大概20ml温水泡大约10分钟,面粉先和糖混合在一起,鲜奶微波炉50秒加热至暖就好。
2. 将全部材料放在一起,揉大概25分钟,盖上湿布放进烤炉里,40°低温发酵,这样发酵的比较快。如果家里没有这么大烤炉就放在暖和的地方,需时就长些,发酵到3倍大。
3. 发好的面粉团拿出来揉一分钟,排空气。
[ 查看全文 ]