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苦瓜煎蛋怎样做 苦瓜煎蛋的家常做法

苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片。

2、放入沸水中焯一下。

3、倒在滤网中沥干水份。

4、鸡蛋打入碗内打散,加入盐拌匀。

5、放入焯过水的苦瓜片,搅拌均匀。

6、平底锅加热,加入植物油,晃动锅子,使油分布均匀。

7、倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固。

8、翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄,取出放在案板上,切小块装碟即可。

苦瓜煎蛋

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2016-05-14 标签:

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